Samsung NX58M5600S Serie Manual Del Usuario página 192

uTiLiSaTioN deS réciPieNTS
L'utilisation de l'ustensile de cuisine approprié permet d'éviter de nombreux problèmes
tels qu'une cuisson inégale ou un temps de cuisson trop long. Utiliser une casserole
adaptée permet de réduire les temps de cuisson et de cuire uniformément les aliments.
Vérifiez que les récipients ont les caractéristiques suivantes :
• Fond plat et bords droits.
• Couvercle hermétique.
• Le poids du manche ne fait pas incliner la casserole.
• Casserole bien équilibrée.
• La taille de la casserole est adaptée à la quantité d'aliments à préparer et à la taille
du brûleur de surface.
• Matériau permettant une bonne conduction de la chaleur.
• Le diamètre du récipient doit toujours correspondre à celui de la flamme du brûleur
de surface.
Le matériau de l'ustensile de cuisine assure que la chaleur émise par le brûleur de
surface se propage uniformément et rapidement au fond de la casserole.
aLuMiNiuM : Excellent conducteur thermique. Certains types d'aliments font noircir
l'aluminium (Les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux piqûres).
cuiVre : Excellent conducteur thermique mais se décolore facilement.
acier iNoXYdaBLe : Conducteur thermique lent entraînant une cuisson inégale.
Durable, facile à nettoyer et résistant aux taches.
FoNTe : Mauvais conducteur, mais conserve bien la chaleur. La cuisson n'est uniforme
qu'une fois la température de cuisson atteinte.
caSSeroLe éMaiLLée : Les caractéristiques de chauffage varient en fonction du
matériau de base.
Verre : Conducteur thermique lent. Des ustensiles en verre sont conçus pour deux
utilisations - sur la table de cuisson et dans le four. Utilisez les ustensiles uniquement si
leur utilisation est désignée.
Ne placez pas de petite casserole ou plat avec un
fond d'un diamètre d'environ 6 pouces ou moins
sur la grille centrale. Sinon, il y a des chances
que la casserole ou le plat bascule. Nous vous
recommandons fortement de placer les petits plat
ou casseroles à l'arrière de l'une des deux grilles
latérales.
griLLe du BrÛLeur ceNTraL
Les cuisinières à gaz Samsung sont livrées avec une grille pour le brûleur
central. Cette grille se place au-dessus du brûleur ovale central. La grille
du brûleur central ne doit être placée sur aucun autre brûleur. N'utilisez
pas d'autres grilles centrales avec cette cuisinière.
24_ table de cuisson
grille du brûleur central