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Função fritar
Esta função permite fritar, regulando automaticamente
a temperatura da frigideira.
As zonas de cozedura equipadas com esta função são
as do lado direito ou da frente, dependendo do
modelo (ver imagem).
Vantagens ao fritar
A zona de cozedura apenas aquecerá quando for
necessário. Deste modo, poupa-se energia. O óleo e a
gordura não sobreaquecem.
Notas
‒
Nunca aqueça óleo, manteiga ou banha sem
vigilância.
‒
Coloque a frigideira no centro da zona de
cozedura. Certifique-se de que o diâmetro da
base da frigideira é o correcto.
‒
Não tape a frigideira com tampas. Caso contrário,
a regulação automática não funciona. Pode
utilizar-se um anti-salpicos. Deste modo, a
regulação automática já funciona.
‒
Utilize unicamente óleo apropriado para fritar. Se
utilizar manteiga, margarina, azeite ou banha de
porco, seleccione o nível de temperatura min.
Os níveis de temperatura
Nível de potência
Temperatura
ª
alta
.
max
ª
média-alta
med plus
«
baixa-média
med
¬
baixa
min
Frigideiras para a função fritar
No mercado, existem óptimas frigideiras para esta
função que podem adquirir-se mais tarde, como
acessório opcional, em lojas especializadas ou no
nosso Serviço de Assistência Técnica. Indicar sempre
a referência correspondente.
▯
GP900001 recipiente pequeno
(15 cm de diâmetro)
▯
GP900002 recipiente médio (18 cm)
▯
GP900003 recipiente grande (21 cm)
As frigideiras são antiaderentes. Também é possível
fritar alimentos com pouco óleo.
Notas
‒
A função Fritar foi especialmente ajustada para
este tipo de frigideiras.
‒
Com outro tipo de frigideiras, a temperatura pode
ser ajustada acima ou abaixo do nível
seleccionado. Comece por experimentar o nível
de temperatura mais baixo, aumentando conforme
seja necessário. Estas frigideiras podem
sobreaquecer.
Apropriado para
por exemplo, bolinhos de batata, batatas salteadas e bifes mal passados.
por exemplo, fritos finos como congelados, panados, escalopes, guisado,
hortaliças.
por exemplo, fritos grossos como os filetes russos, salsichas, peixe
por exemplo, tortilhas, com manteiga, azeite ou margarina
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