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5.
SUSTITUCIÓN DE LOS COMPONENTES MÁS IMPORTANTES
El aparato tiene que ser controlado por lo menos 2 veces por año. Hay que controlar los quemadores, el encendido, el
interencendido, la regulación del máximo y del mínimo.
5.1
SUSTITUCIÓN DE LOS COMPONENTES
Tiene que ser efectuada sólo en un "Centro de Asistencia Autorizado" !!!
Para poder cambiar los siguientes componentes en primer lugar hay que:
- cerrar el grifo de gas en entrada;
- cerrar las manivelas;
- desmontar parte delantera;
- si fuera necesario quitar las parrillas, los partidores de llamas y los quemadores.
Entonces se pueden sustituir los componentes más importantes.
A) Termocopla del quemador plan de trabajo (Ilustración 2)
- Destornillar los 4 tornillos (Ilustración 2, posición 4)
- Destornillar la tuerca 3 y quitar la plataforma del quemador.
- Destornillar la tuerca 3 y quitar la termocopla 9.
- Soltar el hilo de la termocopla de la válvula del gas (Ilustración 1, posición 3).
- Montar una termocopla nueva siguiendo la secuencia de desmontaje pero invertida.
B) Válvula del gas (ilustración 1)
- Desmontare la termocopla (3).
- Destornillar la tuerca (5) del tubo de alimentación que llega al quemador.
- Destonillar el tornillo (7) que sujeta la brida (6) tensada a la rampa (M).
- Desmontar la guarnición (4).
- Volver a montar la válvula del gas siguiendo la secuencia de desmontaje pero invertida.
C) Encendedor piezo eléctrico placa
Es muy sencillo desmontar el encendedor del tablero del horno;
- desconectar el cable de alta tensión;
- desenroscar la tuerca con una llave del 25;
- montar el encendedor nuevo siguiendo el orden inverso al del desmontaje.
6.
- Limpiar diariamente las partes de acero inoxidable con agua tibia enjabonada, luego enjuagar abundantemente y secar
con cuidado.
- Evitar absolutamente limpiar el acero inoxidable con una esponja metálica, cepillos o rascadores de acero común ya que
pueden depositar partículas ferrosas que al oxidarse causan problemas de herrumbre. Puede usarse en todo caso lana de
acero inoxidable pasada en el sentido del satinado.
- En caso de que el aparato no sea utilizado durante largos períodos, pasar enérgicamente sobre toda la superficie de acero
un paño apenas embebido con aceite de vaselina a fin de extender un velo de protección. Airear periódicamente los
ambientes.
PLANCHA
- Limpiar con frecuencia la plancha usando un trapo húmedo, luego hacerla funcionar algunos minutos, colocando los
mandos en el máximo a fin de que se seque en el menor tiempo posible. Al final lubricarla con una ligera capa de aceite de
vaselina.
IMPORTANTE
Después del empleo de detergentes, enjuagar la plancha y encendiéndola algunos instantes, dejarla secar. Periódicamente
extender una ligera capa de aceite u otro producto apto para la protección.
La plancha estará siempre como nueva.
PARTES DE ACERO INOXIDABLE
- También las piezas de acero inoxidable hay que limpiarlas con agua enjabonada y luego secarlas con un trapo suave.
El brillo se mantiene haciéndo esta operación periódicamente, con (POLISH) líquido, un producto que se encuentra en
todas partes.
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
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ES
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