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Indica el estado HACCP del equipo.
El LED de CONTROL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA se
enciende y se vuelve:
NARANJA
• durante un ciclo (temporizado o con sonda);
• al término de un ciclo con sonda, si el ciclo no termina
correctamente;
• siempre al final de un ciclo temporizado (el control de
seguridad alimentaria sólo funciona con un ciclo de sonda);
• durante la conservación/mantenimiento si se produce una
alarma de alta temperatura del compartimento;
• en la conservación, después de los ciclos de enfriamiento o
de congelación, si el proceso no termina de forma correcta.
VERDE
• al término de un ciclo con sonda, si el ciclo termina
correctamente.
•
durante el ciclo conservación/mantenimiento, si no se
generan alarmas HACCP.
APAGADO
• aparato en estado de espera.
F.3.11
Norma de referencia
La máquina puede estar configurada según tres normativas
1. NF (francesa)
2. UK (británica)
3. CUSTOM (definida por el usuario)
IMPORTANTE
La selección de la norma de referencia solo puede
modificarse si no hay ningún ciclo de refrigeración
activo, ajustando el parámetro "nOr".
(consulte el apartado F.4.7 Modificación de los
parámetros USUARIO para activar el parámetro)
IMPORTANTE
Los límites de tiempo y temperatura impuestos por
las normativas NF yd UK son fijos y no se pueden
modificar. La normativa CUSTOM se puede
modificar.
Por ejemplo, si se emplea el ajuste NF, un ciclo de abatimiento
con sonda finaliza correctamente si se alcanza la temperatura
de 10℃ (50℉) en menos de 110 minutos.
El ciclo continúa hasta alcanzar la temperatura de conserva-
ción establecida por el fabricante o hasta que el operador
pulsa STOP.
ENFRIAMIENTO SUAVE/INTENSO
Norma
Temperatura
de inicio de
enfria-
miento
+63℃
NF
(145,4℉)
+70℃
UK
(158℉)
CUSTOM
CbSt℃
CONGELACIÓN
Estándar
Temperatura
de inicio de
congelación
+63℃
NF
(145,4℉)
+70℃
UK
(158℉)
CUSTOM
CbSt℃
14
Temperatura
Duración
de fin de
enfria-
enfria-
miento
miento
+10℃
110 minutos
(50℉)
+3℃
90 minutos
(37,4℉)
CCEt℃
CCtI minutos
Temperatura
Duración de
de final de
la congela-
congelación
ción
-18℃
270 minutos
(64,4℉)
-18℃
240 minutos
(-0,4℉)
CFEt℃
CFtI minutos
F.4
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
F.4.1
Encendido
Accione el interruptor de protección instalado aguas arriba del
aparato y pulse la tecla de encendido para activarlo. El LED de
encendido se ilumina para indicar que el aparato recibe
corriente.
F.4.2
Cómo seleccionar un ciclo estándar
El ciclo predeterminado del equipo es el enfriamiento SUAVE.
Para seleccionar un ciclo siga el procedimiento que se indica a
continuación:
• Pulse la tecla
hasta que se encienda el LED del ciclo
adecuado (por ejemplo, del ciclo de enfriamiento intenso
); el movimiento es circular, es posible avanzar o
retroceder.
• Pulse la tecla "start/stop ciclo"
IMPORTANTE
El equipo detecta automáticamente si la sonda está
insertada en el producto. Si no está insertada, se
inicia automáticamente un ciclo temporizado. Para
el reconocimiento automático, es necesario espe-
rar 2 minutos después del inicio del ciclo.
Si se inicia un ciclo temporizado, a los 2 minutos se
enciende el "LED de tiempo" y aparece la "tempe-
ratura
del
predeterminada.
• Al final de un ciclo de enfriamiento o congelación, la fase de
conservación se inicia automáticamente.
El ciclo de conservación es continuo. Para interrumpirlo es
necesario modificar el programa.
F.4.3
Ciclo de configuración
Para cambiar ajustes predeterminados de los ciclos, haga lo
siguiente:
Cambio del TIEMPO de duración
El tiempo del ciclo se puede cambiar al seleccionarlo:
Para modificarlo hay que
• pulse la tecla
durante 2 segundos;
• el display parpadea para indicar que estamos en
"modificación";
• ajuste el valor necesario con las teclas
• pulse la tecla
para confirmar el valor, de lo contrario la
confirmación se produce automáticamente tras 5 segundos
de inactividad.
Cambio de TEMPERATURA
El siguiente procedimiento permite cambiar el ajuste de
referencia solo de los ciclos personalizados, durante el
enfriamiento turbo o el ciclo de descongelación, de la manera
siguiente:
• pulse la tecla
durante 4 segundos;
• el display parpadea para indicar el modo "modificación";
• fije el nuevo valor con las teclas
• pulse la tecla
para confirmar el valor, de lo contrario la
confirmación se produce automáticamente tras 5 segundos
de inactividad.
Para modificar los parámetros de tiempo y temperatura siga
las instrucciones del apartado F.4.7 Modificación de los
parámetros USUARIO
.
compartimento"
de
manera
y
;
y
;
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