condensação de fumo, acrescente água
sempre que ele secar.
11.5 Aquecimento a Baixa temp.
Quando utilizar esta função, cozinhe os
pratos sempre sem tampa.
Utilize esta função para confeccionar
pedaços magros e tenros de carne e peixe. O
Aquecimento a Baixa temp. não é adequado
para porco gordo estufado ou assado. Utilize
11.7 Aquecimento convencional
Alimento
Bolo raso
Torta suíça
Bolo de manteiga
Pãezinhos doces
Bolo lêvedo com maçã
Bolo granulado
Cheesecake
Bolo fofo romeno - tradicional
Bolo fofo romeno
Pão suíço
Pão camponês
Pão recheado
Bolo recheado
Pizza
Tarte recheada de maçã Suíça
Bolo-rei
Quiche Lorraine
Merengue
Bolo areado
Bolo Victoria
Bolo amanteigado
Frango inteiro
16
PORTUGUÊS
125 °C para pedaços de carne mais
pequenos, por exemplo, bifes.
11.6 Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo de
alimento, da consistência e do volume.
No início, monitorize o desempenho quando
cozinhar. Quando utilizar este aparelho,
procure as melhores regulações (grau de
cozedura, tempo de cozedura, etc.) para os
seus recipientes e para as suas receitas e
quantidades.
Temperatura (°C)
160 - 170
150 - 170
170 - 180
190 - 200
170 - 190
170 - 190
170 - 190
160 - 170
160 - 170
160 - 180
190 - 210
230 - 250
170 - 180
200 - 220
200 - 220
170 - 180
220 - 230
100 - 120
180 - 190
160 - 170
180 - 200
200 - 220
Tempo (min.)
Posição de pra‐
teleira
30 - 40
20 - 30
40 - 50
15 - 30
45 - 60
50 - 60
70 - 80
30 - 40
35 - 50
50 - 60
50 - 60
10 - 15
25 - 35
25 - 35
30 - 40
60 - 80
40 - 50
40 - 50
25 - 35
25 - 35
20 - 25
60 - 70
2
2
2
2
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
3
3
2
2