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ENTRETIEN ET NETTOyAGE
Entretien de la surface de cuisson
Il est indispensable de nettoyer et d'entretenir régu-
lièrement la surface de cuisson en vitrocéramique.
Avant d'utiliser la surface de cuisson pour la pre-
mière fois, appliquer une crème nettoyante pour
surface de cuisson en vitrocéramique (disponible
dans la majorité des quincailleries, des épiceries et
des magasins à grande surface). Essuyer et polir
avec un essuie-tout propre. Il sera ainsi plus facile
de la nettoyer lorsqu'elle sera souillée par la cuis-
son. Les crèmes nettoyantes laissent un fini pro-
tecteur sur la vitre qui prévient les égratignures et
les abrasions.
Glisser des plats de cuisson à fond en cuivre, en al-
uminium ou en fonte sur la surface de cuisson peut
laisser des égratignures de métal. Ces marques
doivent être enlevées immédiatement à l'aide de
crème nettoyante une fois la surface refroidie. Elles
peuvent devenir permanentes si elles ne sont pas
enlevées avant la prochaine cuisson.
Les ustensiles de cuisine à fond rugueux (cuivre,
aluminium, verre ou en fonte) peuvent égratigner la
surface de cuisson.
Ne jamais :
•
Glisser un objet quelconque en métal ou en
verre sur la surface de cuisson.
•
Utiliser des ustensiles de cuisine avec une accu-
mulation de saleté ou de poussière sur le fond;
toujours utiliser des ustensiles propres.
•
Utiliser votre table de cuisson comme une
planche à découper ou une surface de travail
pour la cuisine.
•
Cuire des aliments directement sur la surface de
cuisson sans casserole.
•
Déposer des objets durs ou lourds sur la plaque
de cuisson en vitrocéramique; ils peuvent la fis-
surer.
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Figure 71: Entretien de la surface de cuisson
fr
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