Jura ENA 8 Manual De Uso página 16

4 Preparación
Café Barista
Espresso Doppio
Café molido
90
Coloque un vaso debajo de la salida combinada.
T
Pulse «Latte macchiato».
T
La cantidad de espuma de leche preajustada cae al vaso.
E Se produce una pausa corta durante la cual la leche caliente
se separa de la espuma de leche. De esta manera, se podrán
producir las capas características de un Latte Macchiato.
La cantidad de agua preajustada del Espresso cae en el vaso.
E El sistema de leche se enjuaga automáticamente
15 minutos después de cada preparación de leche. Por ello,
coloque un recipiente debajo de la salida combinada
siempre que haya preparado leche.
Para un funcionamiento impecable del sistema de leche en la salida
combinada, es estrictamente necesario limpiarlo diariamente
(véase capítulo 7 «Conservación – Limpiar el sistema de leche»).
En el caso de las especialidad Café Barista, la ENA combina el café
con el agua caliente aplicando un método de preparación especial.
De este modo se consigue una especialidad de café muy sabrosa y
fácil de digerir. La cantidad de agua adicional se puede modificar
(véase capítulo 4 «Preparación – Adaptar los ajustes del producto»).
«Doppio» es la palabra italiana para «doble». Durante la preparación
del Espresso Doppio se preparan dos Espressos sucesivamente. El
resultado es una especialidad de café especialmente fuerte y aromá-
tica.
Mediante el embudo de llenado para café molido puede utilizar una
segunda variedad de café, por ejemplo café descafeinado.
Información básica acerca del café molido:
U
No añada nunca más de una cucharada dosificada al ras de café
molido.
U
No utilice café molido demasiado fino. Este podría obstruir el
sistema y el café solo saldría gota a gota.
U
Si ha cargado una cantidad insuficiente de café molido, se
indica «Insuficiente café molido»
U
La especialidad de café deseada ha de prepararse en un lapso
de aproximadamente 1 minuto después de cargar el café
molido. En caso contrario, la ENA interrumpe el proceso y
vuelve a estar lista para funcionar.
y la ENA interrumpe el proceso.