Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
4.1.2
Pieczony stek
Aby ugotować soczyste, aromatyczne steki:
•
Odstaw mięso w temperaturze pokojowej na około 20 minut przed gotowaniem.
•
Podgrzej patelnię z ciężką podstawą.
•
Posmaruj obie strony steku olejem. Skrop niewielką ilość oleju na rozgrzaną patelnię,
a następnie połóż mięso na rozgrzaną patelnię.
•
Obróć stek tylko raz podczas smażenia. Dokładny czas smażenia będzie zależał od grubości steku
i tego, jak chcesz go przyrządzić. Czasy mogą się wahać od około 2-8 minut na stronę.
Naciśnij stek, aby ocenić, jak jest upieczony – im bardziej jędrny, tym bardziej „dobrze wysmażony".
•
Pozostaw stek na kilka minut na ciepłym talerzu, aby się rozluźnił i zmiękł przed podaniem.
Do smażenia metodą stir-frying
4.1.3
1. Wybierz kompatybilny z indukcją płaski wok lub dużą patelnię.
2. Przygotuj wszystkie składniki i sprzęt. Smażenie metodą stir-frying powinno być szybkie.
Jeśli gotujesz duże ilości, gotuj jedzenie w kilku mniejszych partiach.
3. Rozgrzej krótko patelnię i dodaj dwie łyżki oleju.
4. Najpierw ugotuj mięso, odłóż je na bok i trzymaj w cieple.
5. Podsmaż warzywa metodą stir-frying. Gdy są gorące, ale nadal chrupiące, ustaw strefę gotowania
na niższym poziomie, włóż mięso z powrotem na patelnię i dodaj sos.
6. Delikatnie wymieszaj składniki, aby upewnić się, że są podgrzane.
7. Podawaj od razu.
8.
Wykrywanie małych przedmiotów
4.2
W przypadku pozostawienia na płycie naczynia nieodpowiedniego rozmiaru lub niemagnetycznego
naczynia (np. aluminium) lub innego małego przedmiotu (np. noża, widelca, klucza), płyta automatycznie
przechodzi w stan czuwania po 1 minucie. Wentylator będzie utrzymywał gotowanie na płycie
indukcyjnej jeszcze przez 1 minutę.
5.
Ustawienia ogrzewania
Poniższe ustawienia są tylko wskazówkami. Dokładne ustawienie będzie zależeć od kilku czynników,
w tym naczynia i ilości przyrządzanej potrawy. Eksperymentuj z płytą indukcyjną, aby znaleźć
ustawienia, które najbardziej Ci odpowiadają.
Ustawienia
podgrzewania
1 - 2
3 - 5
6 - 11
12 - 13
14/P
• delikatne podgrzewanie niewielkich ilości jedzenia
• topienie czekolady, masła i potraw, które łatwo przypalić
• delikatne gotowanie
• powolne ocieplenie
• odgrzewanie
• szybkie gotowanie
• gotowanie ryżu
• naleśniki
• smażenie
• gotowanie makaronu
• podsmażanie
• pieczenie
• doprowadzenie zupy do wrzenia
• gotowanie wody
198
Stosowność
Publicidad
