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Cocción inteligente
Alimento
Frutas
Bayas
Distribuya la fruta en una fuente de cristal redonda y llana (con un diámetro
grande). Deje reposar 5-10 minutos.
Pan
Panecillos (unos
50 g cada uno)
Tostadas/
sándwiches
Pan alemán
(harina de trigo +
centeno)
Distribuya los bollos en círculo, o el pan horizontalmente, sobre papel de
cocina, en el centro del plato giratorio. Dé la vuelta una vez transcurrida la
mitad del tiempo de descongelación. Deje reposar 5-20 minutos.
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Tamaño de
Potencia
Tiempo (min)
porción
300 g
20 %
6-7
2 piezas
20 %
1-1½
4 piezas
2½-3
250 g
4-4½
500 g
7 – 9
Rápido y sencillo
Fundir miel cristalizada
Ponga 20 g de miel cristalizada en un pequeño recipiente hondo de vidrio.
Caliéntela durante 20-30 segundos a 30 %, hasta que se funda.
Fundir gelatina
Introduzca hojas de gelatina seca (10 g) durante 5 minutos en agua fría.
Ponga la gelatina escurrida en un pequeño recipiente de pyrex.
Caliente durante 1 minuto al 30 %.
Revuelva después de fundir.
Cómo hacer glaseado (para pasteles y dulces)
Mezcle glaseado instantáneo (unos 14 g) con 40 g de azúcar y 250 ml de agua fría.
Cocine sin tapar en un recipiente de pyrex de 3½ a 4½ minutos a 90 % hasta que el glaseado
esté transparente. Revuelva dos veces durante la cocción.
Mermelada
Ponga 600 g de fruta (por ejemplo, bayas variadas) en un recipiente de pyrex con tapa
adecuado. Agregue 300 g de azúcar y revuelva bien.
Caliente durante 10-12 minutos al 90 %.
Revuelva varias veces durante la cocción. Vacíe directamente en pequeños botes de
mermelada con tapas de rosca. Deje reposar tapado 5 minutos.
Cómo hacer budín/flan
Mezcle el budín en polvo con azúcar y leche (500 ml) siguiendo las instrucciones del fabricante
y revuelva bien. Utilice un recipiente de pyrex con tapa, de tamaño adecuado. Deje cocer
tapado de 6½ a 7½ minutos a 90 %. Revuelva bien varias veces durante la cocción.
Almendras troceadas tostadas
Distribuya uniformemente 30 g de almendras troceadas en un plato de cerámica de tamaño
mediano.
Revuelva varias veces durante el tostado durante 3½ a 4½ minutos utilizando 60 %.
Deje reposar 2-3 minutos en el horno. ¡Utilice guantes para horno para sacar el plato!
3/21/2023 6:35:10 PM
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