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DESCRIPCIÓN DEL TABLERO DE CONTROL
MANDO
DESCRIPCIÓN
Pulse el botón de Encendido para encender la unidad. El botón brillará de color azul si hay conexión con una
fuente de alimentación. Pulse nuevamente el botón para apagar la unidad.
El Dial de control de temperatura le permite ajustar la temperatura deseada para el ahumado. Una vez
conectada la unidad a la fuente de alimentación y pulsado el botón de encendido, gire el dial y seleccione
cualquiera de los diez preajustes de temperatura, entre 82-260 °C/180-500 °F. Cuando se fija el dial en un
preajuste de temperatura, la pantalla LCD digital se ilumina e indica que la unidad está lista para funcionar.
Cuando el dial se fija en apagado, la pantalla LCD digital permanecerá apagada.
El botón de ajuste "P" se usa para seleccionar uno de los ocho ajustes cuando el Dial de control de
"P" SET
temperatura se establece en el ajuste Ahumar. Pulse el botón para cambiar el ajuste "P" y adaptarlo a su
estilo y entorno de cocción como prefiera. Con pulsar brevemente el botón, el ajuste aumenta de P0 a P7,
y después se repite. La regulación solo se puede realizar en el ajuste Ahumar. El ajuste predeterminado de
fábrica es "P4". Si se regula el ajuste "P", su preferencia se fijará (guardará) hasta la próxima vez que la regule.
El botón de ajuste "P" también se usa como Control de cambio de temperatura para cambiar la lectura de
la temperatura en la pantalla LCD. Pulse y mantenga pulsado el botón dos segundos para cambiar a Celsius (ºC)
o Fahrenheit (ºF), como prefiera. El ajuste predeterminado es Fahrenheit.
La pantalla LCD se usa como centro de información de la unidad. En la pantalla LCD se muestra la Temperatura
COOK
"P" SET
FC
PROBE 1
de cocción deseada, la Temperatura de cocción real y las Temperaturas de la sonda de carne (si está conectada).
FC
ACTUAL
FC
PROBE 2
FC
Si solo hay una Sonda de carne conectada, solo se mostrará una lectura.
Pulse y mantenga pulsado el botón de Cebado para activar una carga adicional de gránulos a la chimenea.
Se puede usar para añadir combustible al fuego antes de abrir la tapa del tambor, lo que da lugar a un rápido
PRIME
tiempo de recuperación del calor. También se puede usar durante el ahumado para potenciar un sabor ahumado
limpio. Solicitado de las cocinas de concurso.
SMOKE
El ajuste Ahumar en el dial de control de temperatura funciona la unidad a la temperatura mínima, sin que
se apague el fuego.
Los puertos de conexión complementarios en la parte frontal del Tablero de control son para
la(s) Sonda(s) de carne. Cuando hay una sonda de carne conectada, la temperatura aparece
en la pantalla LCD. Cuando no se use, desconecte la sonda de carne del puerto de conexión.
Compatible solamente con sondas de carne de la marca Pit Boss®. La(s) sonda(s) de carne
adicionales se venden por separado.
"P" SET
COOK
PROBE 1
FC
PROBE 2
PRIME
FC
"P" SET
FC
225º
ACTUAL
FC
200º
SMOKE
300º
250º
350º
400º
450º
475º
OFF
HIGH
73
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