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Tablas y consejos
es
Plato
Accesorios
Base de bizcocho
Molde desar-
mable
Pastel plano de leva-
Bandeja de
dura
horno
Pastel de fruta con
Molde para
masa de pastaflora
tartas
Tarta
Molde para
tartas
Strudel de hojaldre
Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Pastel de manzana
Molde desar-
mable
(según EN 60350-1)
Ø 20 cm
(Anchura del apa-
Molde desar-
rato 60 cm)
mable
Ø 20 cm
Pastel de manzana
Molde desar-
mable
(según EN 60350-1)
Ø 20 cm
(Anchura del apa-
Molde desar-
rato 76 cm)
mable
Ø 20 cm
Base de bizcocho
Molde desar-
para pastel
mable
Ø 26 cm
(según EN 60350-1)
Molde desar-
(Anchura del apa-
mable
rato 60 cm)
Ø 26 cm
Base de bizcocho
Molde desar-
para pastel
mable
Ø 26 cm
(según EN 60350-1)
Molde desar-
(Anchura del apa-
mable
rato 76 cm)
Ø 26 cm
Repostería pequeña
Buñuelos de viento,
Bandeja de
eclairs
horno +
papel de
hornear
Galletas
Bandeja de
Pastas de té
horno
*
Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el alimento.
Desactivar la función de calentamiento rápido en los ajustes básicos ~
**
46
Nivel
Tempera-
tura
calenta-
en °C
2 (3)
165 - 175
2 (3)
165
2 (3)
165
2 (3)
165
2 (3)
170
2 (3)
165
2 (3)
190
2 (3)
190
2 (3)
190
2 (3)
190
2 (3)
200
2
160**
1
160**
3
160**
2
160**
2
160**
2
160**
3
160**
3
160**
2 (3)
180
2 (3)
180
2 (3)
180
2 (3)
160 - 170
2 (3)
160 - 170
Tipo
Tiempo
Observaciones
de coc-
miento
ción
en min.
H
30 - 35
Cubrir el molde desmontable con papel de
hornear.
H
30 - 35
Sugerencia de receta: cubrir con ciruelas,
N
higos o con cebolla y beicon.
30 - 35
H
40 - 50
Sugerencia de receta: cubrir con fresas o
con albaricoques y mazapán.
N
40 - 50
K
45 - 55
H
30 - 40
Pastel francés con base de masa quebrada,
p. ej., tarta de manzana, tarta Tatin, tarta de
N
30 - 40
chocolate o tarta de limón.
K
40 - 45
M
45 - 50
Para moldes de tarta claros.
H
20 - 25
Sugerencia de receta: rellenar con pudin y
cerezas o con manzanas.
H
90 - 105
Precalentamiento
N
90 - 100
Precalentamiento
H
85 - 100
Precalentamiento
N
100 - 110 Precalentamiento
H
22 - 30
Precalentamiento
N
20 - 30
Precalentamiento
H
22 - 30
Precalentamiento
N
25 - 30
Precalentamiento
H
35
Sugerencia de receta: rellenar con crema de
vainilla, mousse de chocolate, nata de frutas
N
40
o nata de moka.
K
35
H
15
N
18
"Ajustes básicos" en la página 26
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