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Manual de Usuario
Instrucciones de Operación
TERNERA CON MANGOS
3 1 / 4 libra de ternera, hueso y atada.
1 taza de vino blanco seco
1 / 2 taza de Grand Manier
1 cucharada de brandy
1 / 2 taza de jugo de naranja
1 libra de rodajas de mango
1 / 2 taza de harina
3 cucharadas de mantequilla
Una pizca de tomillo
Ajo, sal y pimienta
Frote la ternera con mantequilla blanda. Espolvoréela con ajo, sal y pimienta.
Coloque la ternera en la rejilla superior del horno de convección. Cocine a 350°F
(175°C) durante 20 minutos. Voltee y frote la carne de nuevo esta vez con la salsa
preparada y cocine durante 40 minutos a 320°F (160°C). Voltee y frote de nuevo y
cocine por un período de aproximadamente de 40 minutos hasta que esté listo.
VEGETALES
VEGETALES ASADOS
Las verduras de su elección
Pimienta negra molida
Ajo, sal.
Pelar y limpiar las verduras. Cortar en trozos de tamaño similar. Secar y colocar
en una olla grande con 2 o 3 cucharadas de aceite vegetal agregar el ajo, la sal y
la pimienta. Colocar la tapa sobre la olla y agitar vigorosamente.
7
Colocar las verduras en la rejilla superior en el horno de convección y dejar
espacio para la circulación del aire sobre todo el perímetro.
Ponga el horno de convección a 500°F (260°C) y hornear por aproximadamente
30 a 45 minutos a 360°F (182°C). El tiempo de cocción puede variar dependiendo
del tamaño de las piezas individuales y el peso total en el horno. Las verduras se
pueden asar, mientras que la carne se cocina colocando alrededor de la carne y /
o mediante la utilización de la rejilla superior y el plato perforado.
PAPAS ASADAS EN PAPEL DE ALUMINIO
Lavar las papas de tamaño mediano
(1 por persona)
Mantequilla suave
Ajo, la sal
Pimienta
Asegúrese de que las papas estén limpias. Eliminar cualquier ojo, contusiones,
fallas etc. Séquelas con una toalla de papel. Frote un poco de mantequilla
ablandada en las papas, en lugar de papel de aluminio.
Espolvorear con un poco de ajo, sal y pimienta recién molida. Envuelva en papel
de aluminio. Coloque las papas en una rejilla superior en el horno de convección
alrededor de la carne y cocine durante 45 minutos a 375°F(190°C) examine con
un tenedor para ver que estén bien cocidas.
Servir con crema agria, cebollín, queso rallado y trozos cocidos tocino. Para
variar, mezclar un poco de salsa de soja en mantequilla antes de frotar en las
patatas omitiendo la sal de ajo.
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