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Descongelación
Indicaciones generales para la descongelación
1. Para la descongelación, utilice solamente
vajilla adecuada para microondas (porcelana,
cristal, plástico apropiado).
2. La función descongelación por peso y las
tablas se refieren a la descongelación de
alimentos crudos.
3. El tiempo de descongelación depende de la
cantidad y de la altura del alimento. Cuando
congele los alimentos, tenga en cuenta el
proceso de descongelación. Distribuya el
alimento en partes iguales al tamaño del
recipiente.
4. Distribuya lo mejor posible el alimento en el
interior del microondas. Las partes más
gruesas de pescado o de los muslos de pollo
deben estar colocadas hacia fuera. Puede
proteger las partes más delicadas con papel
de aluminio. Importante: el papel de aluminio
no puede entrar en contacto con las paredes
de la cavidad, pues puede causar arco
eléctrico.
5. Las piezas más densas deben ser dadas la
vuelta varias veces.
6. Distribuya el alimento congelado del modo
más uniforme posible, pues las partes más
estrechas y finas se descongelan más
deprisa que las partes más gruesas y altas.
7. Los alimentos ricos en grasa, tales como la
mantequilla, el requesón y la nata, no se
deben descongelar totalmente. Si están a
temperatura ambiente, en pocos minutos
estarán listos para servir. En el caso de la
nata ultracongelada, si hay pequeños trozos
de hielo hay que batirla antes de consumirla.
8. Coloque las aves sobre un plato vuelto para
que el jugo de la carne pueda escurrir más
fácilmente.
9. El pan debe ser envuelto en una servilleta,
para que no se seque demasiado.
10. De la vuelta a los alimentos, en el momento
en que el microondas emita una señal
acústica y en la pantalla empiece a
parpadear la siguiente indicación:
11. Retire el alimento congelado del envase y
no se olvide de quitar los clips de metal, si
los hubiere. En el caso de los recipientes
que sirven para guardar los alimentos en el
congelador y que también pueden ser
utilizados para calentar y cocinar, retire
solamente la tapa. En los demás casos,
coloque
los
adecuados a hornos microondas.
12. El líquido resultante de la descongelación,
principalmente el de las aves, debe ser
desechado y en ningún caso entrar en
contacto con los demás alimentos.
13. Tenga en cuenta que, en la función de
descongelación automática, es necesario un
tiempo de reposo, hasta que el alimento
esté completamente descongelado, lo cual
normalmente se debe producir entre 15 a 20
minutos.
alimentos
en
recipientes
ES
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