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5.6 Consejos para congelar y almacenar alimentos congelados
Para obtener el mejor rendimiento, tenga en cuenta lo siguiente.
•
La cantidad máxima de alimentos que se puede congelar en 24 horas se muestra en
la placa de características del aparato.
•
El proceso de congelación dura 24 horas. No se deben introducir más alimentos
durante este período;
•
Congelar únicamente alimentos de primera calidad, frescos y completamente
limpios;
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•
Preparar los alimentos en pequeñas porciones para permitir que se congelen rápida
y totalmente, y para que posteriormente sea posible descongelar solo la cantidad
necesaria;
•
Envuelva la comida en papel de aluminio o polietileno y asegúrese de que los
paquetes sean herméticos;
•
No permita que los alimentos frescos y no congelados toquen los alimentos que ya
están congelados, evitando así un aumento de la temperatura de estos últimos;
•
Los alimentos magros se almacenan mejor y durante más tiempo que los grasos; la
sal reduce el periodo de conservación de los alimentos;
•
Los cubitos de hielo pueden causar quemaduras en la piel si se consumen
inmediatamente después de sacarlos del compartimento del congelador;
•
Se recomienda indicar la fecha de congelación de cada paquete individual para que
pueda saber del tiempo de almacenamiento.
•
Asegúrese de que los alimentos congelados se transporten de la tienda de alimentos
al congelador en el menor tiempo posible;
•
No abra la puerta con frecuencia ni la deje abierta más de lo necesario. Una vez
descongelados, los alimentos se deterioran rápidamente y no se pueden volver a
congelar;
•
No exceda el período de almacenamiento indicado por el fabricante de los alimentos.
•
No almacene bebida embotellada en el compartimento del congelador para evitar
explosiones y otros daños.
5.7 Refrigeración de alimentos frescos
•
El compartimento frigorífico es adecuado para almacenar diversas frutas, verduras,
bebidas y otros alimentos que se vayan a consumir a corto plazo.
•
La mayoría de los alimentos almacenados en el frigorífico deberían consumirse
frescos en un plazo de 3 a 5 días, dependiendo del tipo de alimento.
5.8 Consejos para la refrigeración de alimentos frescos
Para obtener el mejor rendimiento, tenga en cuenta lo siguiente.
•
No almacenar alimentos calientes o líquidos que se evaporen en el frigorífico.
•
Cubrir o envolver la comida, especialmente si tiene un sabor fuerte. Envolver en
bolsas de polietileno y colóquelas en los estantes de vidrio sobre el cajón de verduras.
•
Por seguridad, almacenar alimentos así solo uno o dos días como máximo.
•
Los alimentos cocinados, los platos fríos deben cubrirse y pueden colocarse en
cualquier estante.
•
Las frutas y verduras deben limpiarse perfectamente y colocarse en el cajón especial
(cajón para verduras) provisto.
•
La mantequilla y el queso deben colocarse en recipientes herméticos especiales o
envolverse en papel de aluminio o bolsas de polietileno para evitar que penetre aire.
•
Las botellas de leche deben tener una tapa y deben guardarse en los estantes de
las puertas.
•
Los plátanos, las patatas, las cebollas y el ajo no deben guararse en el frigorífico si
no están envasados.
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