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Tipo de alimento
Tamaño porción
Carne de ave
Presas de pollo
500 g (2 piezas)
Pollo entero
1200 g
Instrucciones
Primero, colocar las presas de pollo con la piel hacia abajo; si el pollo
está entero, primero colocar con el lado de la pechuga hacia abajo en
un plato de cerámica plano. Proteger las partes más delgadas como
alas y extremos con papel de aluminio. Dar vuelta en la mitad del
tiempo de descongelamiento. Dejar reposar durante 15-60 minutos.
Pescado
Filetes de pescado
200 g
Pescado entero
400 g
Instrucciones
Colocar el pescado congelado en el centro de un plato de cerámica
plano. Acomodar las partes más finas debajo de las partes más
gruesas. Proteger los extremos angostos de los filetes y la cola del
pescado entero con papel de aluminio. Dar vuelta en la mitad del
tiempo de descongelamiento. Dejar reposar durante 10-25 minutos.
Fruta
Frutos rojos
300 g
Instrucciones
Esparcir los frutos sobre un plato de vidrio redondo plano (de diámetro
grande). Dejar reposar durante 5-10 minutos.
Pan
Panecillos (cada uno
2 piezas
4 piezas
aprox. 50 g)
Tostada/Emparedado
250 g
Pan alemán (harina de
500 g
trigo + centeno)
Instrucciones
Acomodar los bollos en un círculo o el pan de manera horizontal sobre
papel de cocina en la mitad del plato giratorio. Dar vuelta en la mitad
del tiempo de descongelamiento. Dejar reposar durante 5-20 minutos.
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Potencia
Tiempo (min.)
20 %
14-15
20 %
32-34
20 %
6-7
20 %
11-13
20 %
6-7
20 %
1-1½
2½-3
20 %
4-4½
20 %
7-9
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CONSEJOS Y TRUCOS
DERRETIR MIEL CRISTALIZADA
Coloque 20 g de miel cristalizada en un plato hondo pequeño de vidrio.
Caliente durante 20 o 30 segundos al 30 %, hasta que la miel se derrita.
DERRETIR GELATINA
Coloque láminas de gelatina seca (10 g) durante 5 minutos en agua fría.
Coloque la gelatina escurrida en un bol de vidrio Pyrex pequeño.
Caliente durante 1 minuto al 30%.
Revolver después de derretir.
COCINAR GLASEADO/BAÑOS (PARA PASTELES Y TARTAS)
Mezcle glaseado instantáneo (aproximadamente 14 g) con 40 g de azúcar y 250 ml de
agua fría.
Cocine destapado en un bol de vidrio Pyrex durante 3½ a 4½ minutos al 90%, hasta que
el glaseado o baño esté transparente. Revuelva dos veces durante la cocción.
COCINAR MERMELADA
Coloque 600 g de frutas (por ejemplo, frutos rojos varios) en un bol de vidrio Pyrex de un
tamaño adecuado con tapa. Agregue 300 g de azúcar para conservas y revuelva bien.
Cocine con tapa durante 10 o 12 minutos al 90%.
Revuelva varias veces durante la cocción. Viértala directamente en frascos pequeños
para mermelada con tapas a rosca. Ponga el frasco tapado boca abajo durante 5
minutos.
COCINAR BUDINES/FLANES
Mezcle el polvo para budín con el azúcar y la leche (500 ml), siga las instrucciones del
fabricante y revuelva bien. Utilice un bol de vidrio Pyrex del tamaño adecuado con tapa.
Cocine con tapa durante 6½ a 7½ minutos al 90%.
Revuelva bien varias veces durante la cocción.
DORAR LÁMINAS DE ALMENDRA
Esparza de manera uniforme 30 g de almendras en láminas sobre un plato de cerámica
mediano.
Muévalas varias veces mientras las dora por 3½ a 4½ minutos al 60%.
Déjelas reposar durante 2 o 3 minutos en el horno. ¡Utilice guantes para horno cuando
retire los alimentos!
2014-06-06
11:30:54
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