Η διάμετρος του πάτου της κατσαρόλας και του τηγανιού πρέπει
■
να ταυτίζεται με το μέγεθος της εστίας μαγειρέματος. Ειδικά οι
πολύ μικρές κατσαρόλες στην εστία μαγειρέματος έχουν ως
αποτέλεσμα την απώλεια ενέργειας. Προσέξτε: Οι κατασκευαστές
των μαγειρικών σκευών αναφέρουν συχνά την επάνω διάμετρο
της κατσαρόλας. Αυτή είναι συνήθως μεγαλύτερη από τη
διάμετρο του πάτου της κατσαρόλας.
Χρησιμοποιείτε για μικρές ποσότητες μια μικρή κατσαρόλα. Μια
■
μεγάλη, μόνο λίγο γεμάτη κατσαρόλα χρειάζεται πολύ ενέργεια.
Μαγειρεύετε με λίγο νερό. Αυτό εξοικονομεί ενέργεια. Στα
■
λαχανικά διατηρούνται οι βιταμίνες και οι ανόργανες ουσίες.
Για να γνωρίσετε τη συσκευή
Οι οδηγίες χρήσης ισχύουν για διάφορες βάσεις εστιών. Στη σελίδα
2 θα βρείτε μια επισκόπηση των τύπων με τις αντίστοιχες
διαστάσεις.
Το πεδίο χειρισμού
Διακόπτες εστιών μαγειρέματος
Οι διακόπτες των εστιών μαγειρέματος είναι σταθερά
συναρμολογημένοι. Δεν επιτρέπεται να αφαιρεθούν. Η βίαιη
αφαίρεση των διακοπτών των εστιών μαγειρέματος οδηγεί στην
καταστροφή τους.
Καλύπτετε με την κατσαρόλα πάντοτε μια κατά το δυνατό μεγάλη
■
επιφάνεια της εστία μαγειρέματος.
Ρυθμίστε έγκαιρα μια χαμηλότερη βαθμίδα μαγειρέματος.
■
Επιλέξτε μια κατάλληλη βαθμίδα συνέχισης του μαγειρέματος. Με
■
μια πολύ υψηλή βαθμίδα συνέχισης του μαγειρέματος σπαταλάτε
ενέργεια.
Εκμεταλλευτείτε την υπόλοιπη θερμότητα της βάσης εστιών. Σε
■
μαγείρεμα μεγαλύτερης διάρκειας κλείστε την εστία
μαγειρέματος ήδη 5-10 λεπτά πριν τη λήξη του χρόνου.
Οι εστίες μαγειρέματος
Εστία μαγειρέμα-
Πρόσθετη ενεργοποίηση και απενεργοποί-
τος
ηση
Εστία μαγειρέ-
$
ματος μίας
ζώνης
Εστία μαγειρέ-
Πρόσθετη ενεργοποίηση: Γυρίστε το διακόπτη
ð
ματος διπλής
της εστίας μαγειρέματος μέχρι το
ζώνης
δεξιά. Ρυθμίστε τη βαθμίδα μαγειρέματος.
Απενεργοποίηση: Γυρίστε το διακόπτη της
εστίας μαγειρέματος στο 0 και ρυθμίστε εκ
νέου. Μη γυρίσετε ποτέ το διακόπτη της
εστίας μαγειρέματος πέρα από το σύμβολο
στο 0.
Ένδειξη εστιών μαγειρέματος και υπόλοιπης
θερμότητας
Η ένδειξη εστιών μαγειρέματος και υπόλοιπης θερμότητας
ανάβει, όταν μια εστία μαγειρέματος είναι ζεστή:
Ένδειξη εστιών μαγειρέματος κατά τη διάρκεια της λειτουργίας,
■
λίγο μετά την ενεργοποίηση μιας εστίας μαγειρέματος.
Ένδειξη υπόλοιπης θερμότητας μετά το μαγείρεμα, όταν η εστία
■
μαγειρέματος είναι ακόμα ζεστή.
Μπορείτε να εκμεταλλευτείτε την υπόλοιπη θερμότητα,
εξοικονομώντας ενέργεια, π.χ. για να διατηρήσετε ένα μικρό
φαγητό ζεστό ή για να λιώσετε κουβερτούρα.
ð
προς τα
ð
"
9