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à soupe d'huile comme de l'huile d'olive, de l'huile de tournesol ou de l'huile
d'arachide. Mélangez bien l'huile avec les frites crues avant de placer les frites
dans le panier. Vous pouvez badigeonner les autres aliments d'un peu d'huile
ou utiliser de l'huile en aérosol, par exemple. Assurez-vous toujours que l'huile
excédentaire ne coule pas dans le panier ou la cuve. N'utilisez jamais trop d'huile,
sinon les frites deviendront grasses et moins croustillantes.
•
Avant de les cuire, laissez d'abord tremper les frites crues et fraîches dans
l'eau pendant 30 minutes pour éliminer l'amidon des pommes de terre. Séchez-
les ensuite soigneusement en tamponnant.
•
Ne cuisez pas d'aliments trop gras dans la friteuse.
•
Lorsque vous cuisez des aliments gras, de la fumée blanche peut s'échapper de
l'appareil. Cela n'a cependant aucun effet sur le fonctionnement de l'appareil ou
sur le résultat final. De la fumée blanche peut également apparaître si l'appareil
n'a pas été nettoyé correctement ou s'il reste de l'huile dans la cuve suite à la
dernière utilisation.
•
Les snacks qui peuvent se préparer au four peuvent également être cuits dans la
friteuse.
•
Pour obtenir des frites aussi croustillantes que possible, il est préférable de les
faire cuire par portions de 500 g.
•
Les plus petites quantités cuisent de façon plus uniforme que les grandes
quantités.
•
Les frites plus fines donnent également un résultat plus croustillant que les frites
plus grosses.
•
Placez un moule de cuisson ou un plat à four dans le panier lorsque vous voulez
faire cuire un cake, une quiche ou des aliments fragiles ou farcis.
•
Vous pouvez également utiliser la friteuse pour réchauffer des aliments. Réglez
la friteuse sur 150 °C et 10 minutes.
•
Vous pouvez mettre dans le panier tous les aliments qui se cuisent à la même
température pendant le même nombre de minutes et les faire cuire tous ensemble.
•
Il n'est pas nécessaire de décongeler les produits surgelés à l'avance.
•
Vous pouvez utiliser du papier cuisson, du papier aluminium ou des barquettes en
aluminium dans le panier de la friteuse, mais soyez très prudent. Faites attention
de ne pas couvrir tout le panier. L'air doit toujours pouvoir circuler correctement
dans l'appareil, le panier et les aliments. Il doit toujours y avoir suffisamment
d'aliments sur le papier cuisson ou le papier aluminium afin qu'il reste bien
en place. Dans le cas contraire, le papier peut être aspiré dans la résistance
chauffante par le flux d'air puissant et prendre feu. Assurez-vous toujours que
le papier cuisson ou le papier aluminium est un peu plus grand que les aliments.
Assurez-vous que les aliments ne sortent pas du panier.
•
Les snacks à cuire au four sont les meilleurs et donnent toujours le résultat le
plus croustillant. Toutefois, les snacks surgelés qui se cuisent dans une friteuse
traditionnelle peuvent également être préparés dans cette friteuse.
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