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Duke Manufacturing BURGER KING Manual De Instalación Y Operación página 18

Asador por tandas flexible-eléctrico internacional

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Instalación y operación del asador flexible por tandas - Eléctrico
C-3. Limpieza semanal
Protector del
catalizador
CONSIDERACIONES DE LIMPIEZA
desengrasadores, silicona, sales de sodio,
lejías, antioxidante o cualquier otro agente de
limpieza comercial para limpiar el catalizador.
El uso de estos productos químicos dañará
el catalizador y hará que no pueda funcionar.
: No limpie el catalizador en un lavavajillas
o limpiador ultrasónico. No se deben usar materiales
abrasivos o un estropajo abrasivo para la limpieza.
18
Conjunto de
catalizador
Parte
delantera
del asador
: No use jabón, detergentes,
CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD
El convertidor catalítico (catalizador) forma parte
normalmente de un sistema de combustión, y se deben
poner aplicar las prácticas de seguridad generales
observadas con dichos sistemas. Las consideraciones
siguientes son específicas para la parte del catalizador.
A. Desconecte la corriente: Antes de quitar el
catalizador, desconecte la corriente del asador y
deje que se enfríe a la temperatura ambiente Quite
el protector del catalizador y póngalo a un lado
para su reinstalación después de haber limpiado
el catalizador.
B. Manipulación del catalizador: Hay que tener
cuidado de no dejar caer el catalizador ni dañarlo
durante su manipulación. Si se va a manipular la
unidad poco después de un ciclo de cocción, se
debe tener cuidado de protegerse las manos de
las superficies calientes llevando guantes puesto
diseñados para este fin. No hay piezas móviles
ni conexiones eléctricas relacionadas con el
catalizador, por lo que no debe haber peligro de
una descarga eléctrica al lavar la unidad. Deje
que el catalizador se enfríe a la temperatura del
ambiente antes de empezar el proceso de limpieza.
C. Operación: Entienda y siga las instrucciones del
sistema proporcionadas con el asador incluidas en
el manual de instalación y operaciones. Es muy
importante asegurarse de que los conductos por
encima del aparato de cocción estén limpios de
grasa, antes de la operación inicial del aparato
con el convertidor catalítico colocado.

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