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38 FUNCIONAMIENTO
Encendido de la zona de
calentamiento
NOTA
• La zona de calentamiento no emitirá un brillo
rojo como los otros elementos de cocción.
PRECAUCIÓN
• PELIGRO DE VENENO ALIMENTARIO: Las
bacterias pueden crecer en los alimentos con
temperaturas inferiores a 140 °F.
- Siempre empiece con comida caliente. No use
la configuración de calentamiento para
calentar alimentos fríos.
- No utilice la configuración de calentamiento
durante más de 2 horas.
La Zona de calentamiento, ubicada en el centro
posterior de la superficie de vidrio, mantendrá los
alimentos cocidos calientes a la temperatura
adecuada para servir. Use la Zona de
calentamiento para mantener la comida caliente
después de que ya se haya cocinado. Si intenta
cocinar alimentos crudos o fríos en la Zona de
calentamiento podría provocar enfermedades
transmitidas por los alimentos.
1
Presione la perilla del elemento Warm Zone
(Zona de calentamiento) en
2
Gire la perilla en cualquier dirección hasta el
ajuste deseado
B
• La perilla de control hace clic cuando se
coloca en OFF (APAGADO), Hi (ALTO) y Lo
(BAJO).
NOTA
• Para obtener mejores resultados, los alimentos
que se encuentran en el calentador deben
guardarse en su recipiente o cubrirse con una
tapa o papel de aluminio para mantener su
calidad.
.
A
.
Configuración recomendada de
cocción en superficie
Configur
ación
• Llevar líquidos al hervor
8.5 a Hi
(Alto)
• Comenzar a cocinar
• Mantener un hervor rápido,
rehogado o fritura
5.5-8.0
• Dorado o sellado rápido de
alimentos
• Mantener un hervor lento
• Fritura o salteado de alimentos
3.5-5.0
• Cocinar sopas, salsas y aderezos
• Cocinar alimentos estofados o al
vapor
2.2-3.0
• Cocción a fuego lento
• Mantener calientes los alimentos
Lo (Bajo) a
• Derretir chocolate o manteca
2.0
• Cocción a fuego lento
Uso de los utensilios de cocina
adecuados
El tamaño y el tipo de utensilios de cocina influyen
en los ajustes necesarios para obtener resultados
óptimos de cocción. Asegúrese de seguir las
recomendaciones para utilizar los utensilios de
cocina adecuados.
NOTA
• Haga coincidir el tamaño de los utensilios de
cocina con la cantidad de comida que cocine
para ahorrar energía al calentar. Calentar 1/2
litro de agua requiere más energía en una olla
de 3 cuartos que en una de 1 cuarto.
Los utensilios de cocina deben tener fondo plano
para hacer buen contacto con la superficie
completa del elemento calentador. Verifique que
los recipientes sean planos colocando una regla a
lo largo del fondo. La regla debe tocar todo el
fondo del recipiente, sin dejar brechas.
Uso recomendado
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