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Tout d'abord, préparer un café expresso normal dans une tasse pour cappuccino, en
suivant le mode d'emploi de la machine que vous utilisez. Si vous voulez préparer
deux cappuccinos, préparez 2 cafés expresso dans deux tasses.
LAIT CONSEILLE : pour avoir un cappuccino crémeux et savoureux, nous vous conseillons d'utiliser
du lait entier (frais pasteurisé ou UHT) froid, que vous venez d'enlever du réfrigérateur (6-8° C).
Max
Min
1
4
Verser le lait froid dans le verre du cappuccinateur jusqu'au niveau conseillé pour 1 tas-
1
se ou pour 2 tasses de cappuccino (MIN ou MAX).
Introduire le corps moteur (avec la tige préalablement fixée) dans le siège du verre.
2
Brancher la petite fiche d'alimentation électrique dans la prise du corps moteur.
Introduire le support du tuyau vapeur dans le siège du corps moteur de haut en bas,
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jusqu'à ce qu'il soit complètement inséré.
Appuyer sur le poussoir d'allumage du cappuccinateur et donc activer la production de vapeur de la
4
machine. Si la machine est équipée du bouton rotatif de vapeur, ouvrir complètement ce dernier.
Tenir sous contrôle l'avertisseur lumineux (thermomètre). La crème est prête lorsque la
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bande thermosensible passe de la couleur noire à la couleur verte. Le lait aura alors une
température d'environ 65-70°C, ce qui est parfait pour le cappuccino.
Arrêter la production de vapeur de la machine, et appuyer à nouveau sur le poussoir
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d'allumage/extinction du cappuccinateur pour arrêter le fouet.
PRODUCTION DE VAPEUR : Pour activer la fonction vapeur de la machine Lavazza A MODO
MIO, consulter le mode d'emploi qui est fourni avec la machine.
Ne jamais mettre une quantité de lait ni au-dessous ni au-dessus de la dose conseillée (MIN ou MAX).
Utiliser exclusivement le transformateur Lavazza qui vous est fourni, ou éventuellement une
pièce de rechange originale.
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PREPARATION DU CAPPUCCINO
2
5
3
6
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