4. Att hacka
Använd kniven 9 när du hackar
Bearbetningstabell
Bearbetningstiderna är ungefärliga och beror på mängden mat, matens kvalitet och
hur fin du vill ha maten.
Matvara
Max.
mängd
Torrt bröd
4
Isbitar
28
Äpplen
700 g
Choklad
400 g
(kall)
Ägg
8
Mjuk ost
400 g
Hård ost
700 g
Kött
700 g
Morötter
700 g
Lök
700 g
Hacka med hacktillsats t
Bearbetningstabell
(rek. mängd: max 2 dl / 200 g)
När du bearbetar stora bitar, använd först pulsläget « » och förtsätt sedan på
högsta hastighet tills maten får önskad konsistens. Hacka inte extremt hård mat
som t.ex. kaffebönor och muskotnöt.
Matvara
Rek.mängd Förberedelse
Persilja
Lök
1
Hård ost
50 g
Nötter
50 g
Salladsdressing
Majonnäs
max. 1 ägg blanda ägg, kryddor,
Barnmat
(frukt/
grönsaker)
Exempel på recept
Torr frukt i vaniljhonung
(som pannkaksfyllning eller bredbart
pålägg)
(använd universalskålen, hastighet: 15)
Kyl 500 g flytande honung och hackad
torkad frukt (250 g katrinplommon, 250 g
torkade fikon) i kylen. Häll honung och
torkad frukt i universalskålen och hacka i
20 sekunder, tillsätt sedan 250 ml vatten
och 3 droppar vaniljarom och hacka i
ytterligare 3 sekunder.
44
Förberedelse
Hastighet
i fyra delar
15
hela
15
i fyra delar
8
bruten i bitar
15
hela
6
3 cm tärningar 15
3 cm tärningar 15
i tärningar
15
i bitar
15
i fyra delar
15
Hastig-
het
utan stjälkar
15
i fyra delar
i bitar
15
hela
15
hacka kryddorna
först
15
senap och ättika,
tillsätt långsamt olja
medan motorn är
igång
rå eller kokt, inte
15
varm
Rengöring
Var mycket försiktig när du rengör
kniven. Håll endast i handtaget.
Hackskålen kan inte diskas i diskmaskin.
Diska den för hand i varmt vatten.
Start-
Tid/Pulsar
reglage
l
45 sek
I
1 min (snö)
I
15 sek
I
grovt 15 sek
fint 30 sek
8 ggr
I
20 sek
I
60 - 70 sek
I
40 sek
I
10 sek
10 - 13 ggr
Start-
Tid/Pulsa
reglage
I
5 - 10 sek
6
5 ggr
I
45 sek
I
30 sek
7
I
5 - 10 sek
I
60 sek
I
20 - 30 sek