Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
4. Hienontaminen
Hienontaminen leikkuuterällä 9
Esimerkkejä peruskulhon käytlöstä
Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä
ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat pitokytkimeen.
Raaka-aine
Enimmäis- Esivalmistelu
määrä
Korput
4
neljänneksinä
Jääpalat
28
kokonaisina
Omenat
700 g
neljänneksinä
Suklaa
400 g
paloina
(kova)
Kovaksi-
8
kokonaisina
keitetyt
kananmunat
Juusto
400 g
3 cm kuutioina 15
(pehmeä)
Juusto (kova) 700 g
3 cm kuutioina 15
Liha
700 g
kuutioina
Porkkanat
700 g
paloina
Sipulit
700 g
neljänneksinä
Pilkontalaitteella pilkkominen t
Esimerkkejä teholeikkurin käytöstä
(suositeltava enimmäisvalmistusmäärä: 200 ml / 200 g)
Pienentäessäsi suuria paloja, käytä ensin pitokytkintä « » ja sitten suurinta nopeutta
kunnes haluttu hienousaste on saavutettu. Älä hienonna erittäin kovia raaka-aineita
kuten kahvipapuja tai muskottipähkinää.
Raaka-aine
Suositel-
tava
määrä
Yrtit
Sipulit
1
Juusto (kova)
50 g
Pähkinät
50 g
Salaattikastike
Majoneesi
max.
1 muna
Vauvanruoka
(vihannekset/
hedelmät)
Reseptiesimerkki
Kuivattuja hedelmiä vaniljahunajassa
(ohukaisten täytteeksi tai levitteeksi)
(käytä sekoitinkulhoa, nopeus: 15)
Jäähdytä jääkaapissa 500 g juoksevaa
hunajaa ja hienonnettuja kuivattuja
hedelmiä (250 g kuivattuja luumuja,
250 g kuivattuja viikunoita). Laita hunaja
ja kuivatut hedelmät sekoitinkulhoon ja
hienonna 20 sekuntia. Lisää sen jälkeen
250 ml vettä ja 3 tippaa vanilja-aromia.
Jatka hienontamista vielä 3 sekuntia.
48
Nopeus Käyttökytkimen Aika /
asento
15
l
15
I
8
I
15
I
6
I
I
15
I
15
I
15
Esivalmistelu/
Nopeus Käyttö-
valmistus
poista kannat
15
neljänneksinä
6
paloina
15
kokonaisina
15
hienonna yrtit
7
valmiiksi
mix egg, seasoning,
15
sekoita muna,
mausteet, ja etikka,
lisää öljy nauhana
moottorin käydessä
raakana tai
15
keitettynä,
ei kuumana
Puhdistus
Ole varovainen puhdistaessasi leik-
kuuterää. Tartu siihen vain varresta.
Teholeikkuria ei voi pestä astianpesuko-
neessa. Pese se käsin lämpimällä
vedellä.
käyttökerrat
45 sek
1 minuutti
15 sek
karkea 15 sek
hieno 30 sek
8 x
20 sek
60 - 70 sek
40 sek
10 sek
10 - 13 x
Aika /
kytkimen
käyttökerrat
asento
I
5 - 10 sek
5 x
I
45 sek
I
30 sek
I
5 - 10 sek
I
60 sek
I
20 - 30 sek
Publicidad
