torte, pizze e focacce; negli altri casi utilizzare la scanalatura centrale, che
garantisce una cottura più omogenea.
INDICAZIONI DI COTTURA PER CIBI SPECIFICI
Cottura di
Costolette
Bistecche T-Bone
Hamburger
Braciole di maiale
Costolette di agnello
Cosce di pollo
Filetti di pesce
Filetti di salmone
6.
DETERGENZA E MANUTENZIONE
Il prodotto non necessita di manutenzione, intesa quale sostituzione di parti
consumabili o revisioni programmate; di norma è sufficiente procedere alla pulizia
puntuale della camera di cottura mediante un panno umido o, in caso di accumuli di
grasso, comune sapone per stoviglie applicato con una spugnetta ed abbondante
risciacquo. Ogni operazione di detergenza deve tassativamente essere effettuata con
cavo di alimentazione disconnesso e, prima di procedere alla riconnessione, occorre
sincerarsi che tutte le parti siano completamente asciutte. Tutte le superfici e
soprattutto le resistenze devono essere inoltre completamente fredde.
Evitare in ogni caso detersivi aggressivi, spugne abrasive, lana di ferro o altri detergenti
chimici: i prodotti specifici per la pulizia del forno non devono essere utilizzati e non
devono mai essere nebulizzati sulle resistenze, le quali non necessitano di essere
pulite. Qualora del materiale alimentare entri in contatto con le resistenze, attenderne
il completo raffreddamento e rimuoverlo con estrema delicatezza utilizzando uno
spazzolino a setole morbide.
Per le superfici esterne, utilizzare esclusivamente un panno inumidito con acqua. La
griglia e la teglia a vassoio possono essere lavate separatamente, utilizzando sapone
per stoviglie ed acqua tiepida.
Durante le operazioni di detergenza, tenere attentamente in considerazione le
conseguenze sull'ambiente dell'eventuale abuso di detergenti ed acqua.
Temperatura
230° C
230° C
230° C
230° C
230° C
230° C
200° C
200° C
9
Durata
20-25 min
20-25 min
15-25 min
25-35 min
30-40 min
25-35 min
15-25 min
15-25 min