Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
successivi capitoli per eventuali suggerimenti. Per avviare la cottura, selezionare la
durata della stessa agendo sul timer (manopola inferiore), che permette di avviare
cotture fino a 30 minuti di durata, ruotando l'indice fino al valore corrispondente sulla
scala.
Durante la cottura: Il timer ruota da destra verso sinistra indicando in tempo reale la
durata residua della cottura; nel frattempo è possibile visionare il cibo attraverso la
finestra del portello e, se del caso, aprirlo per eseguire eventuali rimescolamenti,
rotazioni o spostamenti degli alimenti in cottura, ponendo la massima attenzione a
superfici e parti incandescenti. E' opportuno che i periodi di apertura del portello siano
quanto più possibile contenuti, poiché la fuoriuscita di calore comporta un violento
abbassamento della temperatura interna, che dilata sensibilmente i tempi di cottura e
comporta un notevole spreco di energia elettrica. Poiché l'accensione continua delle
resistenze potrebbe far innalzare la temperatura interna ben oltre il valore impostato
sul termostato, non è raro che esse si spengano e riaccendano alternativamente, per
mantenere costante il calore nella camera di cottura; un leggero bagliore rossastro
potrebbe essere percepibile dall'esterno.
Al termine della cottura: Esaurito il tempo precedentemente impostato sul timer, il
suono del campanello del timer indica lo spegnimento delle resistenze. Il cibo può a
questo punto essere estratto, aprendo il portello e facendo la massima attenzione alla
griglia ed alle superfici incandescenti. Utilizzare un guanto da forno o delle presine
appositamente concepite, quindi lasciare qualche minuto il portello aperto per
favorire il raffreddamento dell'apparecchio. E' opportuno lasciare riposare per qualche
minuto il recipiente con il cibo appena estratto su di un sottopentola o altra superficie
insensibile al calore, poiché, di norma, i liquidi contenuti nel cibo sono oltre il punto di
ebollizione e potrebbero provocare ustioni se ingeriti immediatamente.
CONSIGLI PER UN UTILIZZO OTTIMALE
Sebbene le migliori prestazioni si ottengano perfezionando la tecnica con l'esperienza,
alcuni accorgimenti possono sin da subito facilitare l'uso dell'apparecchio. E' bene
tenere sempre presente che:
Il preriscaldamento di norma è sempre consigliabile: i tempi indicati nelle
ricette sono pressoché sempre riferiti a camere di cottura preriscaldate
I migliori risultati si ottengono, ove possibile, disponendo il cibo in modo che
occupi la maggiore superficie possibile del recipiente utilizzato per la cottura
La griglia deve essere inserita in posizione orizzontale, con il perimetro rivolto
verso l'alto e le barre trasversali poste in basso
Per quanto riguarda l'inserimento della griglia, la scanalatura più in basso
provoca una cottura più intensa alla base del cibo inserito: è quindi ideale per
8
Publicidad
