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Praktische Hinweise fUr das Arbeiten mit
Mikrowellenherden
Auftauen
Fleisch:
Das gefrorene, ausgepackte Fleisch auf einen
umgedrehten Teller in ein Glas- oder Porzellan-
gefSR legen, damit der Fleischsaft abtropfen kann.
wahrend der Auftauzeit wenden. Bereits aufge-
taute Stellen evtl. mit kleinen StOcken Alutoiie
abdecken. Folienstucke mindestens 2 cm von den
Garraum-Wanden und TOr entfemt halten.
Butter und Sahne:
Alufolien-Verpackung vorher entfemen. Nicht v6llig
im Gerat auftauen, ausserhaib ausgleichen lassen.
Obst:
wahrend der Auftauzeit voreichtig wenden oder
umrOhren.
Fertig-Gerichte:
Kann in den Aachen, bis 2 cm hohen Aluschalen
im Gerat aufgetaut werden, wenn der Alu-Deckel
vorher entfemt wird. Mit Glas-, Kunststoff- oder
Porzeilanteller oder Deckel abdecken. Auftauzeit in
Glas-, Porzellan- und Kunststoff-GefaBen ist kOrzer.
Ga ren
MOglichst mit Deckel garen, nur wenn Kruste
gewiinscht wird oder erhalten bleiben soli,
Speisen offen garen. Lassen Sie die Speisen nach
dem Abschalten des Gerates einige Minuten im
Gerat stehen (Nachgaren).
Fleisch:
Fette FleischstOcke auf einem Rost oder einer
umgedrehten Untertasse garen. Magere Fleisch-
arten in einem Braunungsgeschirr (Sonderzu-
behór) garen. Wahrend der Garzeit wenden.
Gemttse:
GemCise mit fester Struktur wie MOhren, Erbsen,
Blumenkohl mit etwas Wasser (120 ml) garen.
Gemuse mit weicher Struktur wie Pilze, Paprika,
Tomaten ohne FIGssigkeit garen.
Tiefkuhl-Gemuse vor dem Garen nicht auftauen,
sondem in einem Arbeitsgang auftauen und
garen.
Cooking with microwaves —
useful hints
Defrosting
Meat:
Remove wrapper from the frozen meat and place
meat on an uptumed saucer in a glass or china
casserole dish to prevent meat from sitting in the
juices.
Tum the meat over during defrosting.
Cover already defrosted areas with smali pieces of
foil. Ensure that foil is at least 2 cm (1") away from
the rear of the oven, sides and door.
Butter and Cream:
If wrapped in foil, remove wrapper.
Defrost only partially in microwave oven and
complete defrosting at room temperaturę outside
the oven.
Fniit:
Carefully tum fruit over and stir during defrosting.
Ready-Made Meals:
if frozen in foil containers, these can be defrosted
in the microwave oven as long as the containers
are not deeper than 2 cm (1"). Remove foil lid and
cover with clingfilm, glass, plastic or china piąte or
lid. Defrosting in glass, china or plastic containers
is guicker.
Cooking
Cover foods with clingfilm or a lid unless you wish
to open roast meat or poultry or cook foods
coated in breadcrumbs or batter. Leave food to
stand for a few minutes at the end of the cooking
time to allow heat to equalise.
Meat:
Cook meat and poultry on a microwave roasting
rack or uptumed saucer placed in a casserole
dish. Use a microwave browning dish for very lean
meats (optional extra). Tum meat over hatf way
through cooking.
Vegetables:
Cook vegetables with a Iow moisture content in a
little water, approximately 4 tablespoons. Vege-
tables with a high moisture content, e.g. mush-
rooms, peppers, tomatoes, do not require any
additional liquid. Frozen vegetables are cooked
from frozen without first defrosting.
Reheating
Cover foods during heating except pastries and
foods coated in breadcrumbs or batter.
To heat baby food in jars remove the lid and stir
after heating. Heat baby bottles without the teat.
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