DONDURULMUŞ GIDA MADDELERİ Nİ N
SAKLANMA SÜRELERİ
DONDURUCU İÇİNDE SAKLAMA İÇİN ÖNERİLEN SÜRELER
Yiyecek türü
meyve, sığır eti
sebzeler, dana eti, kümes hayvanları
Av eti
Domuz eti
ince doğranmış et veya kıyma
ekmek, hamur işi, pişmiş gıdalar, yağsız
balık
sakatat
füme salam ve sosis, yağlı balık
DONDURULMUŞ GIDA MADDELERİ Nİ N
BUZUNU ÇÖZME
Gıda maddelerinin dondurulması mikroorganizmaları öldürmez. Gıda
maddelerinin buzunun çözülmesinden veya eritilmesinden sonra, bakteriler
tekrar etkinleşir ve gıda maddeleri hızla bozulur. Buzu kısmen veya tamamen
çözülmüş gıda maddelerini en kısa süre içinde kullanın.
Kısmi eritme, gıda maddelerinin, özellikle meyvelerin, sebzelerin ve tüketime
hazır gıda maddelerinin besin değerini azaltır.
Süre
10 ila 12 ay arası
8 ila 10 ay arası
6 ila 8 ay arası
4 ila 6 ay arası
4 ay
3 ay
2 ay
1 ay
33