Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
UPORABNI NASVETI
VODIČ PO PREGLEDNICI ZA PRIPRAVO
V preglednici so navedene najprimernejše funkcije,
pribor in višine, ki jih lahko uporabite pri pripravi
različnih vrst hrane. Čas priprave se šteje od trenutka,
ko živilo vstavite v pečico, brez predgretja (kjer je
zahtevano). Temperatura in čas priprave so okvirne
vrednosti, ki so odvisne od količine hrane in vrste
uporabljenega pribora. Najprej uporabite najnižje
priporočene nastavitve. Če živilo ni dovolj pečeno,
uporabite višje vrednosti. Uporabite priložen pribor
ter po možnosti temne kovinske modele za pecivo in
univerzalne pekače. Uporabite lahko tudi stekleno ali
lončeno posodo in pribor, vendar pri tem upoštevajte,
da bo čas priprave nekoliko daljši.
ISTOČASNA PRIPRAVA RAZLIČNIH JEDI
Z uporabo funkcije za termoventilacijsko pripravo
lahko hkrati pečete različne jedi, ki zahtevajo enako
temperaturo pečenja (npr.: ribe in zelenjavo), z
uporabo različnih višin. Iz pečice vzemite jedi, ki
zahtevajo krajši čas priprave, jedi, ki zahtevajo daljši
čas priprave, pa pustite v pečici.
MESO
Uporabite poljuben univerzalni pekač ali stekleno
posodo ustrezne velikosti za pripravo izbranega
kosa mesa. Za pečenje pečenk je najbolje, če na dno
posode vlijete nekaj tekočine ter pečenko za boljši
okus polivate med pečenjem. Upoštevajte, da med
postopkom nastaja para. Ko je pečenka gotova,
jo pustite v pečici še 10–15 minut oz. jo zavijte v
aluminijasto folijo.
Če želite peči meso na žaru, izberite kose z enako
debelino, da bo meso enakomerno pečeno. Debelejši
kosi mesa zahtevajo daljši čas pečenja. Če želite
preprečiti, da bi se meso prekomerno zapeklo,
spustite rešetko na nižjo višino, da se meso peče na
večji razdalji od grelnika za žar. Meso obrnite po dveh
tretjinah časa priprave. Vrata odpirajte pazljivo, saj bo
iz aparata uhajala para.
Za prestrezanje soka priporočamo, da neposredno
pod rešetko s hrano podstavite prestrezni pekač,
v katerega nalijete pol litra pitne vode. Po potrebi
dolijte vodo.
SLADICE
Občutljive sladice pripravljajte s funkcijo za običajno
pečenje na eni višini.
Uporabite temne kovinske modele za pecivo
in jih vedno postavite na priloženo rešetko. Za
pripravo hrane na več višinah izberite funkcijo
termoventilacijske priprave in razvrstite tortne
modele, da zagotovite optimalno kroženje vročega
zraka.
Če želite preveriti, ali je kvašeno pecivo pečeno,
v sredino peciva zapičite lesen zobotrebec. Če je
zobotrebec čist, je pecivo pečeno.
Če uporabljate modele za pecivo z oblogo proti
prijemanju, robov ne namažite z maslom, sicer pecivo
ob robovih morda ne bo enakomerno vzhajalo.
Če se jed med peko „napihne", naslednjič uporabite
nižjo temperaturo in mogoče dodajte manj vode ali
pa mešanico mešajte nežneje.
Za sladice z vlažnim nadevom (na primer skutne pite
ali sadne kolače) uporabite funkcijo „Konvekcijska
peka". Če je biskvit peciva vlažen, pecite na nižji višini
in posujte spodnji del peciva s krušnimi ali piškotnimi
drobtinami, preden dodate nadev.
PICA
Pekače rahlo namažite, da bo spodnji del pice
hrustljav. Po dveh tretjinah pečenja posujte po pici sir
mocarela.
VZHAJANJE
Najboljše je, da testo pokrijete z vlažno krpo, preden
ga vstavite v pečico. S to funkcijo se čas vzhajanja
testa skrajša za približno eno tretjino v primerjavi
z vzhajanjem pri sobni temperaturi (20–25 °C). Čas
vzhajanja testa za pico se začne pri eni uri za 1 kg
testa.
SL
Publicidad
