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Idiomas disponibles
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7. Placer une grille de séchage allant au four
dans une plaque à pâtisserie (non inclus).
REMARQUE : L'utilisation d'une grille de
séchage allant au four permettra de raccourcir
le temps de séchage des charquis ou des
bâtonnets à grignoter grâce à l'air chaud du
four qui pourra circuler librement à travers les
grilles.
8. En plaçant l'accessoire près de l'extrémité la
plus éloignée de la grille de séchage, appuyer
lentement sur la à répétition jusqu'à ce que la
charqui commence à être extraite et qu'elle
atteigne la longueur souhaitée (Figures 5 &
6).
* Les bâtonnets à grignoter ou les saucisses
peuvent être extrudés dans des boyaux
à saucisses. Remplir le boyau sur une
longueur d'environ 61 cm (24 po), puis nouer
les extrémités du boyau. Pincer le boyau
au milieu, puis le tordre pour obtenir deux
saucisses d'environ 30,5 cm (12 po) chaque.
REMARQUE : Penser à laisser environ
1,3 cm (1/2 po) entre les tablettes pour obtenir
un séchage égal et constant.
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Détente
FIGURE 5
FIGURE 6
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