Elsay 23UX79 Instrucciones Traducidas A Partir De La Versión Original página 30

Tiempo de cocción
Inicie la cocción ajustando un tiempo de cocción reducido, evalúe la cocción y
a continuación prolónguela si fuera necesario. Una cocción excesiva puede
provocar humo y quemaduras.
Homogeneidad de la cocción
Los alimentos como el pollo, las hamburguesas o los filetes deben voltearse
una vez durante la cocción.
En función del tipo de alimento, mézclelo eventualmente una o dos veces
durante la cocción partiendo del borde hacia el interior de la bandeja.
Reposo
Una vez finalizada la cocción, deje los alimentos dentro del horno unos instantes
para que el ciclo de cocción finalice y que éstos se enfríen progresivamente.
Cocción en su punto
El color y la textura de los alimentos permiten determinar si la cocción está en
su punto, es decir:
• Si se desprende vapor por todas partes y no solo por el borde.
• Si las articulaciones de las aves se desprenden fácilmente.
• Si la carne de cerdo o de ave no contiene sangre.
• Si la carne del pescado es opaca y se desprende fácilmente con un tenedor.
Bandeja de gratinado
Cuando utilice una bandeja de gratinado o un recipiente autocalentable,
coloque siempre por debajo un aislante resistente al calor, como un plato de
porcelana, para evitar que se dañen la bandeja giratoria y el soporte.
Film plástico adecuado para el microondas
Cuando cocine alimentos muy grasos, no permita que el film plástico entre en
contacto con los alimentos, ya que podría derretirse.
Recipientes de plástico adecuados para el microondas
Algunos recipientes de plástico adecuados para el microondas pueden ser no
compatibles con la cocción de alimentos muy grasos y muy azucarados. No
debe excederse el tiempo de precalentado que se indica en el manual del
recipiente.
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