Tabla de contenido
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Ali-
Cantidad Tiempo de
mento
Pasteles
1,4 kg
12.12 Preparación de conservas
• Utilice únicamente botes de conserva
del mismo tamaño disponibles en el
mercado.
• No utilice botes con cierre hermético
(twist-off) o de bayoneta ni latas metáli-
cas.
• Use el primer nivel desde abajo para
esta función.
• No coloque más de seis botes de un li-
tro en la bandeja.
Tabla para conservas - Frutas silvestres
Conservas
Fresas, arándanos, fram-
buesas, grosellas madu-
ras
Tabla para conservas - Frutas con hueso
Conservas
Peras, membrillos, cirue-
las
Tabla para conservas - Verduras
Conservas
1)
Zanahorias
Pepinillos
Encurtidos variados
Tiempo de
descon-
desconge-
gelación
lación
en min.
posterior
en min.
60
60
Temperatu-
ra (°C)
160 - 170
Temperatu-
ra (°C)
160 - 170
Temperatu-
ra (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Observación
• Llene los botes hasta el mismo nivel y
ciérrelos correctamente.
• Los botes no se pueden tocar entre sí.
• Ponga aproximadamente medio litro de
agua en la bandeja de horno plana para
que haya un grado de humedad sufi-
ciente en el horno.
• Cuando el líquido de los tarros comien-
ce a formar burbujas (aprox. después
de 35-60 minutos con tarros de 1 litro),
apague el horno o reduzca la tempera-
tura a 100 °C (consulte la tabla).
Tiempo de coc-
ción hasta que
empiecen a su-
bir burbujas
(min)
35 - 45
Tiempo de coc-
ción hasta que
empiecen a su-
bir burbujas
(min)
35 - 45
Tiempo de coc-
ción hasta que
empiecen a su-
bir burbujas
(min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
ESPAÑOL
33
---
Tiempo de coc-
ción a 100 °C
(min)
---
Tiempo de coc-
ción a 100 °C
(min)
10 - 15
Tiempo de coc-
ción a 100 °C
(min)
5 - 10
---
15
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