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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Cocinando
en la superficie
coo nu c 6°)
Despu_s
de encender
un quemador
• Despuds
de encender
el quemador,
haga girar el
bot6n
para ajustar
el tamafio
de la llama.
• No deje un quemador
fi.mcionando
por tm periodo
largo de tiempo
sin poner un recipiente
sobre la
parrilla.
Et acabado
de la parriUa pudiera
astillarse si no
fiene algtha recipiente
disponible
para absorber
el ca]or.
° Asegfirese
de que los quemadores
y las parrillas
estdn
frios antes de tocarlos
con las manos,
agarraderas,
patios para limpiar
u otros materiales.
° Aseg,Jrese de que el quemador
que encendi6
sea el
que quiere
usar.
C6mo
seleccionar
el tamafio
de la llama
Observe
la llama, no el bot6n
de control,
a] reducir
el calor.
El tamafio de la llama de un quemador de gas deber_i
equipararse con el utensilio que estd usando,
PARA USAR CON
SEGURIDAD
LOS
UTENSILIOS
DE
COCCION
NUNCa__
DEJEQLrZLALLAMA
SE EXTIENDA
POR FUERA
DE LOS BORDES
DE LOS MtSMOS°
Es un desperdicio usar una llama que exceda el rondo
del recipiente; esto s61o sirve para calentar el mango.
Utensilios
de cocci6n
para la superficie
Aluminio:
Se recomienda
el uso de utensilios
de peso
mediano,
ya que dstos distribuyen
el ca]or
r__pidamente
y de manera
uniforme.
La mayoria
de los alimentos
se
dorarfin
de manera
uniforme
en una sartdn
de
aluminio.
Use una cazuela
con tapa ajustada
cuando
cocine
con una pequefia
cantidad
de agua.
Hierro
ftmdido:
La mayoria
de las sartenes
producir_
resuttados
satisfactorios
si dstas se calientan
con lentitud.
Utensilios
de esmalte:
E1 esmatte
de algunos
utensilios
pudiera
derretirse
bajo ciertas
condiciones.
Siga tas
recomendaciones
de! fabricante
de estos utensilios
en
cuanto
a los m&odos
de cocci6n.
Vidrio:
Hay dos tipos de utensilios
de cocci6n
de
vidrio,
aqudllos
que se usan solamente
en el homo
y
aqudllos
para cocinar
sobre la superficie
de cocci6n
(cazuelas,
cafeteras
y teteras).
Los conductores
de vidrio
se calientan
con mucha
lentitudo
Cerfimica
de vi&io
resistente
a] calor: Puede usarse para
cocinar
en la superficie
o en el homo.
Conduce
et ca]or
muy lentamente
y enfrla tambidn
muy lentamente.
Consulte
las instrucciones
del fabricante
para asegurarse
de clue se puede
usar en las cocinas
de gas.
Acero inoxidable:
Este metal
por sl mismo
no es un
buen
conductor
del ca]or y genera]mente
se combina
con cobre,
a]uminio
u otros metales
para mejorar
la
distribuci6n
del ca]or
Por lo general,
las sartenes
hechas
de metal
combinado
funcionan
satisfactoriamente
si se usan sobre una llama de
tamafio
mediano
como
Io recomienda
el fabricante.
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