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FUNCIONAMIENTO Y FUNCIONES
Almacenamiento de alimentos en la nevera-congelador
•
Los productos deben envasarse en platos, en recipientes o en papel de aluminio. Extiéndelos
uniformemente en los estantes.
•
Si el alimento entra en contacto con la pared posterior, puede producirse glaseado o humectación de los
productos.
•
No ponga platos con alimentos calientes en el refrigerador
•
Los productos que absorben fácilmente los sabores, como la mantequilla, la leche, el queso blanco y
los productos con un sabor intenso, como el pescado, las carnes ahumadas, los quesos duros, deben
colocarse en estantes, envasarse en envases de alimentos o almacenarse en recipientes bien cerrados.
•
El almacenamiento de verduras que contengan cantidades significativas de agua conducirá a la
deposición de condensación en los recipientes de verduras y no interferirá con el buen funcionamiento
del refrigerador.
•
Antes de poner las verduras en el refrigerador, séquelas bien.
•
La humedad excesiva acorta la vida útil de las verduras, especialmente las verduras de hoja verde.
•
No lave las verduras antes de guardarlas en el refrigerador. El lavado elimina la protección natural,
por lo que es mejor lavar las verduras justo antes de comerlas.
•
Se recomienda colocar los productos en los cajones del congelador 1, 2, 3* hasta la capacidad de
carga natural (Fig. 11a / 11b).**
1.
Productos envasados
2.
Estante
3.
Resiliencia natural
4.
•
Es aceptable apilar productos en los estantes del congelador.*
•
Está permitido colocar productos de 20 a 30 mm fuera de la capacidad de carga natural.**
•
Para aumentar la capacidad de carga de la cámara del congelador y permitir que los productos se
apilan en los estantes de alambre del evaporador del congelador a la altura máxima, es posible retirar
los cajones 1 y 2.*
Congelación de alimentos **
•
Prácticamente todos los alimentos, con la excepción de las verduras que se comen crudas, como la
lechuga, se pueden congelar.
•
Solo se deben congelar los productos alimenticios de la más alta calidad, divididos en pequeñas
porciones para un solo uso.
•
Los productos deben envasarse en materiales inodoros, resistentes a la penetración del aire y la
humedad, y no susceptibles a la grasa. Las bolsas de plástico, el polietileno y las láminas de aluminio
son los mejores materiales de embalaje.
•
El embalaje debe ser hermético y debe adherirse a los productos congelados. No utilice recipientes de
vidrio.
•
Mantenga los alimentos frescos y calientes a temperatura ambiente, lejos de los productos que ya
están congelados.
•
Le recomendamos que no ponga más alimentos frescos en el congelador por día (consulte la tabla de
especificaciones técnicas).
•
Para obtener una calidad óptima de alimentos congelados, organice los alimentos que están en el
centro del congelador para que no toquen los productos que aún no se han congelado.
•
Se recomienda empujar los productos ya congelados hacia un lado, y colocar los productos frescos
que se planea congelar en el lado opuesto, lo más cerca posible de las paredes posteriores y laterales.
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