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CONSEJOS PRÁCTICOS PARA COCINAR EN EL HORNO
Cocinar
Recomendamos la utilización de las bandejas para pasteles que se
suministran con su horno;
También es posible cocinar en formas y bandejas para pasteles comprados
en otro lugar, que deben colocarse sobre el tablero de rejilla; los tableros
negros son los más indicados para cocinar pues son mejores conductores
de calor y disminuyen el tiempo de cocción;
No se recomiendan formas y bandejas con superficies claras o brillantes
cuando se utiliza el método de calor convencional (resistencias superior e
inferior), ya que la utilización de este tipo de formas puede resultar en una
mala cocción;
Antes de retirar el pastel del horno, pinte un palillo de madera para
comprobar si está listo (cuando pinche el palillo, éste debe salir seco y
limpio si el pastel está listo);
Aconsejamos dejar el pastel dentro del horno durante unos 5 minutos
después de apagar el horno;
Los parámetros de cocción indicados en las tablas son aproximados y
pueden ser modificados de acuerdo con su experiencia y preferencias de
cocción;
Si la información en los libros de recetas es muy diferente de los valores
incluidos en este manual de instrucciones, siga las instrucciones del manual.
51 - ES
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