A Zona De Congelação; Máx. Capacidade De Congelação; Requerimentos Para A Capacidade Máx; De Congelação - Gaggenau RT 222 Instrucciones De Uso

A zona de congelação
Serve para:
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conservar alimentos congelados,
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produzir cubos de gelo,
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congelar quantidades menores de alimentos.
Indicaçãoes
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É possível ver na pega se a porta da zona de
congelação está bem fechada.
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A porta da zona de congelação fecha de forma
audível.
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Com a porta aberta, os alimentos descongelam.
Na zona de congelação há uma maior formação
de gelo.
Além disso: Verifica-se um desperdício
de energia, devido ao seu consumo elevado!
Máx. capacidade de congelação
Os dados sobre a capacidade máxima de congelação
em 24 horas podem ser encontrados na chapa
de características (ver ilustração no capítulo
«Assistência Técnica»).
Requerimentos para a capacidade
máx. de congelação
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Congelar os alimentos frescos o mais perto
possível das paredes laterais.
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Ao colocar os produtos frescos, ligar
a função «rápida».
Congelação e conservação
Compra de alimentos
ultracongelados
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A embalagem não deve estar danificada.
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Dar atenção à data de validade.
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A temperatura na arca congeladora da loja deve
ser de -18 °C ou inferior.
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Transportar os alimentos ultracongelados
no saco térmico e arrumar rapidamente no
congelador.
Congelação de alimentos frescos
Para congelação, deverá utilizar sempre alimentos
frescos e em perfeito estado.
Para que o valor nutricional, o aroma e a cor se
mantenham o melhor possível, os legumes devem ser
branqueados, antes da sua congelação. No caso de
beringelas, pimentos, courgetes e espargos não
é necessário o branqueamento.
Nas livrarias poderá encontrar literatura sobre
congelação e branqueamento.
Indicação
Cuidado para que os alimentos a congelar não entrem
em contactos com os alimentos já congelados.
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Alimentos adequados para congelação:
Bolos, peixe e frutos do mar, carne, caça, aves,
legumes, fruta, ervas aromáticas, ovos sem casca,
lacticínios, como queijo, manteiga e requeijão,
refeições prontas e restos de comida, como
sopas, guisados, peixe e carne cozinhados,
refeições com batata, souflés e doces.
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Alimentos não adequados para congelação:
Legumes habitualmente consumidos crus, como
saladas de folha ou rabanetes, ovos com casca,
uvas, maças inteiras, peras e pêssegos, ovos bem
cozidos, iogurt, leite gordo, natas azedas, crème
fraîche e maionese.
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