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No deje la plancha desatendida si los quemadores están encendidos.
En esta tabla encontrará las temperaturas y los tiempos de cocción recomendados para distintos productos
alimenticios. Su estilo de cocina y sus preferencias evolucionarán con el tiempo.
Comida
Omelette
Arroz frito
Salchichas
Verduras
Queso a la plancha
Huevos
Pollo
Muffins ingleses
Hash browns (papas
picadas y doradas)
Brochetas
Chuletas de cerdo
Panqueques
Hamburguesa
Solomillo
Bistec
Camarones
Bistec – sellado
Configuración general de temperatura:
•
Utilice la configuración ALTA del quemador para dorar, cocinar alimentos difíciles y precalentar.
•
Utilice otros ajustes de los quemadores para crear la temperatura que mejor se adapte a sus
preferencias personales de cocción.
La temperatura variará según la temperatura exterior y las condiciones del viento.
•
En caso de incendio en la plancha y si es seguro hacerlo:
APAGUE inmediatamente ambos quemadores y cierre el suministro de gas.
•
•
Retire los alimentos y apague las llamas con bicarbonato de sodio, arena o sal kosher.
•
Si dispone de extintor, utilícelo.
•
NUNCA UTILICE AGUA para extinguir un incendio provocado por grasa o llamas.
38 • Utilizar la plancha
Temperatura
Tiempo de cocción por
en °F
300-325
300-325
300-350
325
325
325
350
350
350
350
325-375
350-375
350-375
350-375
375
375-400
425-450
Manual del operador de la plancha Hibachi HSL-32
lado
2 minutos
5-6 minutos
7 minutos
3-5 minutos
6-8 minutos
2-3 minutos
4-5 minutos
2-3 minutos
6-10 minutos
4 minutos
5 minutos
3-4 minutos
3-4 minutos
3-5 minutos
3-5 minutos
3-5 minutos
2-3 minutos
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