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SOMMAIRE
1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A. Hacher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B. Moudre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. Conseils d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A. Préparation des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B. Hacher et réduire en purée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C. Moudre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. Techniques de fonctionnement et quantités recommandées . . . . . . . . . . . . . . . .
7. L'avis des chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
8. Questions/Réponses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
9. Nettoyage et rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
10. Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
CONTENTS
1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2. Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3. Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4. Product functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
A. Chop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
B. Grind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
5. Using the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
A. Preparing the food . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
B. Chopping and puréeing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
C. Grinding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
6. Operating techniques and recommended quantities. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
7. Chefs' tips and hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
8. Questions/Answers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
9. Cleaning and maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
10. Safety cautions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
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