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Comprobar las juntas tóricas del
depósito de drenaje de filtrado
Objetivo
Sellar el tubo del depósito de drenaje y la conexión de los tubos de la freidora, dejando que se
realice una succión adecuada de la bomba de filtrado.
Tiempo requerido
5 minutos para examinarlo y sustituirlo si fuera necesario
Hora del día
Inicio del día o cualquier momento en el que la freidora no está filtrando.
Iconos de peligro
Herramientas
Destornillador
Guantes resistentes
pequeño de
al calor
cabeza plana
Procedimiento
1
Sacar el depósito de drenaje del
sistema de filtrado
Abra la puerta y saque el
conjunto del depósito de
drenaje del sistema de filtrado
con el mango del depósito de
drenaje.
Es posible que el depósito
esté caliente. Utilice
guantes resistentes al
calor. De lo contrario,
podrían producirse
quemaduras graves.
2
Comprobar las juntas tóricas
Efectúe un examen visual de
las juntas tóricas del tubo del
depósito de drenaje del sistema
de filtrado y asegúrese de que
no estén agrietadas ni rotas.
Cámbielas trimestralmente o
cuando sea necesario.
Si la junta tórica falla, hará
que la bomba de filtrado no
devuelva el aceite del depósito
a las cubetas durante los ciclos
de filtrado.
FM08-838A
3
4
Sustituir
Buena
©McDonald's Corporation · Manual de Mantenimiento Programado · Revisado en agosto de 2020
Cada tres meses
Retirar juntas tóricas antiguas
Con un destornillador
pequeño de punta plana,
haga palanca en las juntas
tóricas y saque las 3 del
extremo del tubo.
Utilice únicamente juntas
tóricas de sustitución
aprobadas por Henny Penny,
ya que soportan altas
temperaturas.
Instalar nuevas juntas tóricas
Coloque las nuevas juntas
tóricas en las ranuras del tubo.
Utilice aceite de cocina frío
para ayudar a la lubricación
de la junta tórica durante la
sustitución.
FR 25 Q01
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