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Funcionamiento del horno
Cocción por convección
El ventilador de convección ubicado en la parte posterior del horno circuía aire
caliente de manera uniforme por las cavidades del horno para cocinar y dorar
los alimentos en todos sus lados en menos tiempo que con el calor normal.
PRECAUCIÓN
• El ventilador del horno de convección se apaga cuando se abre la puerta del
horno.
• NO deje la puerta abierta por mucho tiempo mientras utilice la cocción por
convección porque puede acortarse la vida útil del elemento de calentamiento
por convección.
NOTA
• Al utilizar el horneado convección, siempre precaliente el horno para obtener
los mejores resultados.
• Si deja la puerta del horno abierta durante más de 2 minutos cuando el horno
se encuentre encendido, todos los elementos para calentar se apagarán
automáticamente.
• Cuando termine de cocinar, el ventilador de refrigeración seguirá funcionando
hasta que el horno se enfríe.
• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o
apagarse durante el funcionamiento.
36 Español
7
6
Horneado
5
convección
4
3
2
1
Asado por
convección
• Es ideal para alimentos que se cocinan en varias
parrillas.
• Adecuado para grandes cantidades de comida.
• Proporciona el mejor funcionamiento para galletas,
bizcochos, brownies, cupcakes, profiteroles, panecillos
dulces, pasteles de ángel y panes.
• Las galletas se cocinan mejor cuando se utilizan
placas para hornear planas.
• Si utiliza la función de horneado convección con una
sola parrilla, colóquela en la posición 3 o 4. (En modo
doble, utilice la posición A o 1).
• Si utiliza la función de horneado por convección
con dos parrillas, colóquelas en las posiciones 3 y 5
(pasteles, galletas).
• El horno ajusta automáticamente la temperatura para
el horneado convección.
• Adecuado para cocinar cortes grandes de carne tierna
sin cubrirlos.
• Para obtener los mejores resultados, coloque una
bandeja para asar y su rejilla debajo de la carne roja
o de ave. La bandeja captura la grasa derramada,
mientras que la rejilla evita que la grasa salpique.
• El aire calentado circula por arriba, por abajo y
alrededor de la comida. Las carnes rojas y de ave se
doran en todos sus lados, como si se cocinaran en una
rotisería.
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