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DE
4. Ultra schnelles Brot
Zutat
700 g
Wasser (40~50 °C)
330 ml
Öl
3 Esslöffel
Salz
1 Teelöffel
Zucker
4 Esslöffel
Brotmehl
3,5 Becher
Hefe
2 Teelöffel
5. Vollkornbrot
Zutat
700 g
Wasser
260 ml
Öl
2 Esslöffel 24 g
Salz
1 Teelöffel 7 g
Weizenvollkorn-
1 Becher
mehl
Brotmehl
2 Becher
Brauner Zucker 2 Esslöffel 24 g
Milchpulver
2 Esslöffel 14 g
Hefe
1 Teelöffel 3 g
6. Kuchen
Zutat
Backöl
Zucker
Ei
Fertigbackmischung
Essenz zum Abschmecken
Zitronensaft
Hefe
7. Teig
Zutat
Wasser
Öl
Salz
Zucker
Brotmehl
Hefe
52
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330 g
36 g
7 g
48 g
490 g
6 g
900 g
260 g 330 ml
330 g
3 Esslöffel
36 g
2 Teelöffel
14 g
110 g 2 Becher
220 g
280 g 2 Becher
270 g
2,5 Esslöffel
30 g
3 Esslöffel
21 g
1 Teelöffel
3 g
/
2 Esslöffel
8 Esslöffel
6
250 g
1 Teelöffel
1,3 Esslöffel
1 Teelöffel
/
360 ml
2 Esslöffel
1,5 Teelöffel
4 Esslöffel
4 Becher
1 Teelöffel
8. Backen
Den Teig backen
9. Sandwich-Brot
Zutat
700 g
Wasser
270 ml
Butter oder
1,5 Esslöffel
Margarine
Salz
1,5 Teelöffel
Zucker
1,5 Esslöffel
Milchpulver
1,5 Esslöffel
Brotmehl
3 Becher
Trockenhefe
1 Teelöffel
10. Konfitüre
Zutat
Zerkleinerte Erdbeeren
Zucker
Puddingpulver
Wasser
11. Mischen/Rühren
Das Mehl kneten
12. Glutenfrei
Zutat
700 g
Wasser
1/2 Becher
Öl
3 Esslöffel
Honig
1/4 Becher
Essig
1 Teelöffel
Ei
2
Maismehl
3 Becher
Zucker
3 Esslöffel
Salz
1/2 Teelöffel
Hefe
3/4 Teelöffel
13. Selbst gemacht/DIY:
Individuelle Zeitplanung für die Knet-, Aufgeh-, Back- und
Warmhaltephase möglich
900 g
330 ml
2 Esslöffel
2 Teelöffel
2 Esslöffel
2 Esslöffel
3,5 Becher
1 Teelöffel
/
4 Becher
1 Becher
1 Becher
1 Becher
900 g
2/3 Becher
4 Esslöffel
1/3 Becher
1 Teelöffel
2
3,5 Becher
4 Esslöffel
1/2 Teelöffel
1 Teelöffel
2023/10/12 13:17
2023/10/12 13:17
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