Dalbach BO-01 Instrucciones De Uso página 155

Funzione del forno: calore superiore e inferiore
TORTE
Modalità di cottura
Ciambella/torta
marmorizzata
Torta Madeira
Base per torte
Pan di Spagna
Gugelhupf (Impasto
lievitato)
Pane (ad es. multicereali)
Crostata di frutta (pasta
frolla)
Torta streusel (torta di
briciole)
Rotolo
Pizza (impasto sottile)
Pizza (impasto spesso)
Biscotti
Sfoglia
Meringhe
Calore superiore e inferiore
Livello di
inserimento
2
2
2-3
2
2
2
3
3
2
3
2
3
3
3
Temperatur
a [C°]
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
170-180
160-170
180-200
220-240
190-210
160-170
180-190
90-110
IT
Tempo di
cottura
[min]
60-80
65-80
20-30
30-40
40-60
50-60
35-60
30-40
10-15
10-15
30-50
10-30
18-25
80-90
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