Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
All manuals and user guides at all-guides.com
Rożki czekoladowe z migdałami
(przy użyciu trzepaczki).
20 rożków
75 g sproszkowanych migdałów
75 g miękkiego masła pokrojonego w
kostki, 75 g cukru, 150 g mąki
2 szczypty sproszkowanego cynamonu
1 szczypta soli, 1 białko
3 krople olejku z gorzkich migdałów
Polewa, 80 g gorzkiej czekolady
10 g masła
1/ Rozgrzać piekarnik do temperatury
165°C.
2/ W misie wyposażonej w nóż
(E5) i nastawionej na prędkość 8,
wymieszać masło i cukier, aż do
uzyskania jednolitej masy. Dodać
mąkę, cynamon i sól.
3/ Przy pomocy trzepaczki z
prędkością TURBO ubić pianę z
białek i połączyć ją z przygotowaną
masą oraz ze zmielonymi migdałami.
Następnie dodać olejek z gorzkich
migdałów, wymieszać z prędkością 8,
aż uformuje się kula ciasta.
4/ Formować z ciasta rogaliki.
5/ Ułożyć je na posmarowanej masłem
blasze.
Włożyć do piekarnika na 10 minut.
6/ Przygotować polewę. Połamaną
na kawałki czekoladę roztopić w
gorącym naczyniu zanurzonym we
wrzątku zdjętym z ognia. Dodać
masło. Wymieszać, aby uzyskać
jednolitą masę. Ostudzić rożki.
Zanurzać je w ostudzonej polewie,
następnie ostudzić je na papierze
pergaminowym.
6) Nóż siekający
Köfte – Kulki z mielonego mięsa
(Przepis turecki)
Na 20 kulek, 200 g baraniny,
360 g cielęciny
Mięso powinno być tłuste.
1 Cebula (większa niż średnia)
4 do 6 kromek czerstwego chleba.
Namoczyć miąższ chleba w wodzie,
potem dobrze odsączyć.
Siekać mięso przez około 30 sekund
w misie wyposażonej w nóż (E4) i
nastawionej na prędkość TURBO.
Wyjąć mięso z misy, dodać miąższ
chleba i wszystko ugnieść ręcznie.
Formować kulki wielkości 2-3 orzechów
i spłaszczyć je wewnętrzną stroną
dłoni.
Ułożyć kulki Köfte na nieprzywierającej
patelni i usmażyć je.
Podawać z purée lub z ryżem.
Zapiekanka ziemniaczana
«gratin dauphinois» (dla 4 osób)
W robocie wyposażonym w nóż do
cięcia jarzyn i w ostrze A zetrzeć 70 g
sera «gruyère» przy prędkości 8. Ser
odstawić.
Obrać 700 g ziemniaków, pokroić je,
używając prędkości Turbo w misie
robota wyposażonej w nóż do cięcia
jarzyn i w ostrze H.
Ułożyć plastry ziemniaków w naczyniu
do zapiekanek natartym masłem i
ząbkiem czosnku.
Do misy wyposażonej w nóż (E5)
wbić 2 żółtka, dodać 20 cl mleka, 15
cl płynnej śmietany, sól, pieprz i tartą
gałkę muszkatołową. Mieszać przez 1
minutę z prędkością Turbo.
Wylać mieszankę na ziemniaki.
Posypać tartym serem i kawałkami
masła. Piec w piekarniku przez 1
godzinę przy termostacie ustawionym
w pozycji 7.
2/ NASADKA MIKSUJĄCA:
Milk-shake malinowy (dla 2 osób)
1/2 litra pełnego mleka, 150 g malin,
1/2 jogurtu, 30 g cukru.
Do dzbanka o pojemności 1,5 L włożyć
wszystkie składniki i miksować je przez
20 sekund z prędkością turbo.
Można używać różnych owoców
(truskawki, czereśnie, owoce leśne,
morele...)
Kremowa zupa z porów (dla 4 osób)
Obrać 150 g porów i pociąć je w słupki.
Włożyć pokrojone pory do dzbanka o
pojemności 1,5 L i miksować je przez
20 sekund z prędkością 14. Roztopić
w garnku 20 g masła i dorzucić posie-
kane pory, zamieszać, przykryć i dusić
przez 15 minut.
Obrać 150 g ziemniaków. Pokroić
35
Publicidad
