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7. Continuar Cocinando. Abra la tapa abovedada tan
pocas veces como sea posible al cocinar.
Esta parrilla se calienta peligrosamente
mientras está en uso. Use guantes bien
aislados o manoplas para horno para
protegerse de las superficies calientes.
8. Cuando cocina a fuego lento o ahúma durante
mucho tiempo es posible que deba agregar carbón
en trozos. Retire cuidadosamente la(s) rejilla(s) y
luego agregue más carbón en trozos.
Asar continuamente a temperaturas
extremadamente altas puede dañar la junta
de fieltro.
9. Retire los alimentos cocidos y pruébelos con un
termómetro preciso de calidad gastronómica.
9.6 Apagar la Parrilla
1. Cuando termine de cocinar, cierre la ventilación
inferior completamente.
2. Una vez que la temperatura caiga por debajo de los
400˚F, cierre completamente la ventilación superior.
3. Permita que el carbón en trozos ardiendo se apague
por completo.
No utilice agua para apagar el carbón en trozos
quemado. Simplemente cierre la puerta de tiro
y la ventilación superior y deja que el fuego se
apague por sí solo.
4. No cubra la parrilla hasta que la tapa abovedada esté
fria al tacto.
5. Asegúrese de vaciar la ceniza residual de la parrilla
entre usos para mantener un flujo de aire adecuado a
través la parrilla.
Modelo M107829
Septiembre de 2023
22
Carolina Cooker®
844-478-4334
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