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12.4 Procedimiento de Autolimpieza
1. Llene el brasero con la cantidad adecuada de carbón
en trozos y enciéndalo.
2. Coloque el deflector de calor, la piedra para pizza y
las rejillas en el interior de la parrilla.
3. Cierre la tapa abovedada y abra completamente la
puerta de tiro inferior y la ventilación superior.
4. Caliente la parrilla a 650 a 700 °F.
5. Mantenga la parrilla a esta temperatura alta durante
30 minutos a una hora.
13.
Mantenimiento
13.1
Seguridad de Mantenimiento
El incumplimiento de estas instrucciones y advertencias
de seguridad podría provocar un incendio o una explosión,
lo que podría causar daños a la propiedad, lesiones
personales o la muerte.
¡ADVERTENCIA
!
No utilice la parrilla si alguna pieza está dañada.
Si la parrilla tiene algún defecto, deje de usarla
inmediatamente y solucione el problema antes de
continuar.
El mantenimiento inadecuado de la parrilla puede
provocar un mal funcionamiento, lo que puede
ocasionar lesiones graves o la muerte. Siempre
inspeccione la parrilla antes de usarla y corrija cualquier
problema que encuentre.
Utilice solo piezas de repuesto aprobadas.
13.2 Elementos de Mantenimiento
1. Lubrique las piezas móviles dentro de la bisagra de
la tapa abovedada al menos dos veces al año para
asegurarse de que mecanismo de apertura y cierre
funciona libremente.
2. Las juntas de la parrilla y la tapa abovedada están
diseñadas para durar mucho tiempo en condiciones
normales de funcionamiento. Si las juntas muestran
signos de desgaste o deterioro extenso contáctese
con Carolina Cooker.
3. Las microfisuras del vidriado exterior e interior son
normales y no afectarán la vida útil de su parrilla.
4. De vez en cuando revise todos los sujetadores de
hardware para asegurarse de que estén apretados.
5. Los estantes laterales de madera deben cubrirse
cuando no estén en uso y pueden requerir un
acabado ocasional.
Modelo M107829
Septiembre de 2023
6. Cierre completamente las salidas de aire y permita
que salga el carbón en trozos. Deje que la parrilla se
enfríe durante la noche.
7. Una vez fría, retire el deflector de calor, la piedra para
pizza, y las parrillas para cocinar.
8. Retire cualquier carbón en trozos no quemado.
9. Retire las cenizas de la bandeja de descarga de
cenizas. Se puede usar una aspiradora para limpiar
completamente la bandeja de descarga de cenizas.
13.3
Preguntas Frecuentes sobre Mantenimiento
P: ¿Cómo retiro las juntas viejas?
R: Retire las juntas viejas con un raspador de borde plano.
Limpie el borde de la base y la tapa abovedada con acetona
(preferiblemente) o alcohol isopropílico. Si es necesario,
empape el material restante de la junta con acetona y raspe.
Deje secar durante al menos 30 minutos; la superficie debe
estar totalmente limpia para que se adhiera la nueva junta.
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Carolina Cooker®
844-478-4334
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