Graef CM500 Serie Manual De Instrucciones página 45

Tips
•
Preceze rchtlinen t.a.v. de maalgraadnstellng kunnen op grond van dverse
factoren niet worden gegeven.
➞
Bonen/Bonensoorten gedragen zich verschillend (olieachtig, oud, vers ge-
brand, etc.).
➞
De eigen smaak speelt een rol.
➞
Kes voor espresso een jnere maalgraadnstellng.
➞
Kes voor lterkoe een mddeljne maalgraadnstellng.
➞
Kies voor french press een grove maalgraadinstelling.
➞
Kamertemperatuur/luchtvochtghed hebben een eect op de koebonen.
•
Als rchtwaarde geldt: Bi de correcte maalgraadnstellng voor espresso begnt
het koemeel lchtjes te klonteren. Er worden klene tot mddeljne kogeltjes
gevormd de zch tidens het vallen weer verdelen. Het koemeel voelt jn aan.
•
De passende maalgraad te vnden s heel belangrik voor de toeberedng van
koe (extractetid). Bi een verkeerde maalgraad kan de koe net optmaal
worden geëxtraheerd en s vandaar dan o onder- o overgeëxtraheerd.
•
De „perecte maalgraad" bestaat echter net. Iedereen dent naar zin smaken de
juiste maalgraad te ontdekken.
•
Het instellen van de maalgraad vereist ook de aanpersdruk en de dosering als-
mede de roostergraad van de gebrukte bonen n acht te nemen. Her zin dverse
test- / proefmalingen nodig. Vandaar dienen aanpersdruk en dosering constant
te worden gehouden, de maalgraad dient erop te worden afgestemd.
•
Het komt voor dat de maalgraad na een tidje gecorrgeerd moet wor-
den omdat hoedanigheid, vochtgehalte en versheid van bonen afhanke-
lik zin van de omgevng. Dt kan door proberen en aanpassen van de maal-
graad resp. de aanpersdruk snel gecorrigeerd worden, als de espresso
bv. te snel of te langzaam in de kop loopt.
Klantendienst
Wanneer uw Graef apparaat beschadigd is, neemt u contact op met uw vakhan-
delaar of met de klantenservice van Graef op +49 2932 9703688 of stuur ons een
e-mail via service@graef.de
DE
EN
FR
NL
IT
ES
DK
PL
45