Alimento
Peso (gr)
Bizcocho sin
350
grasa
Bandeja re-
1200
cogegotas,
bizcocho
Pollo entero
1300
Redondo de
800
cerdo
Tarta rellena
1200
Pizza
1000 +
1000
Pizza
1000
Tarta de
2600
queso
Flan suizo de
1900
manzana
Tronco de
2400
Navidad
Quiche Lo-
1000
rraine
Pan de pue-
750+750
blo
Bizcocho ru-
600+600
mano
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Tipo de
Nivel
bandeja
1 bandeja de
1
aluminio re-
donda (diá-
metro: 26
cm)
esmaltada
2
parrilla del
2
horno en el
nivel 2, ban-
deja de asar
en el nivel 1
parrilla del
2
horno en el
nivel 2, ban-
deja de asar
en el nivel 1
esmaltada
2
esmaltada
1/3
esmaltada
2
esmaltada
1
esmaltada
2
esmaltada
2
1 bandeja
2
redonda
(diámetro:
26 cm)
2 bandejas
1
de aluminio
redondas
(diámetro:
20 cm)
2 bandejas
2/2
de aluminio
redondas
(diámetro:
25 cm)
Duración
del calen-
Temperatu-
tamiento
ra (°C)
previo (mi-
nutos)
10
150-160
-
150-160
-
170-180
-
170-180
20-30
150-160
-
180-200
-
190-200
-
160-170
10-15
180-200
10
150-160
10-15
190-210
3)
160-170
15-20
10-15
155-165
Tiempo de
cocción
(minutos)
20-30
2)
30-35
40-50
45-50
20-30
30-40
25-35
40-50
30-40
2)
35-40
30-40
40-50
40-50
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