Publicidad
Verdadero sabor
a ahumado
Uso del ahumador
La caja de ahumado se puede utilizar con astillas de
madera. Las astillas de madera de la marca WEBER están
disponibles en varias variedades para encontrar el sabor
ahumado que mejor se adapta a tus gustos.
1) Coloque astillas de madera en la caja del ahumador (A).
Cerrar la tapa.
2) Coloque la caja de ahumado encima de la parrilla
de cocción principal alineada sobre uno de los
quemadores (B).
3) Encender la parrilla y precalentar durante 15 minutos
con los quemadores principales a fuego alto. Consulte
"Encendido de los quemadores principales".
4) Una vez que la caja del ahumador comience a emitir
humo, ajuste los quemadores a la configuración
deseada.
5) Mantenga cerrada la tapa de la parrilla mientras cocina.
Notas:
Utilice siempre manoplas o guantes para barbacoa resistentes
al calor cuando opere su parrilla.
Ase siempre con la tapa cerrada para que el humo penetre bien
en los alimentos.
Cuando termine de ahumar, apague los quemadores y cierre la
tapa del asador hasta que las astillas de madera se extingan.
En el caso de que las astillas de madera se incendien, utilice unas
pinzas para parrilla para empujar la caja del ahumador hacia la
parte trasera de la parrilla y mantenga la tapa cerrada hasta que
el fuego se haya extinguido.
En condiciones de viento, mantenga el quemador debajo de la
caja del ahumador a fuego medio o más alto para evitar que las
astillas de madera se apaguen durante la cocción.
La forma de la caja ahumadora de acero inoxidable puede
cambiar ligeramente a fuego alto, pero volverá a su forma una vez
que se haya enfriado.
Retire el ahumador del asador cuando no se use.
Siga siempre el manual del propietario de la parrilla para obtener
instrucciones específicas de configuración y uso.
Limpieza del ahumador
Antes de cada uso, elimine las cenizas del ahumador para
permitir la correcta circulación del aire.
Nota: El proceso de ahumado deja un residuo de "humo" en la
superficie del ahumador. Aunque no puede eliminarse, tampoco
afecta al funcionamiento del ahumador. En un grado menor,
también se acumula un residuo de "humo" en el interior del
asador de gas. Este residuo no afecta el funcionamiento de su
asador de gas, y no es necesario eliminarlo.
m
PELIGRO: No use ningún líquido inflamable ni
productos combustibles en el interior del ahumador
para encender las astillas de madera. Esta acción
puede causar lesiones personales graves.
m
ADVERTENCIA: No retire partes calientes del asador
cuando este se encuentre en uso.
m
ADVERTENCIA: Nunca use madera que haya sido
tratada o expuesta a sustancias químicas.
Evite siempre las maderas suaves y resinosas como
m
las de pino, cedro o álamo.
A
B
11
Publicidad
