Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
INFORMACIONES SOBRE MANTENIMIENTO
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
Mantener el equipo en condiciones de máximo ren-
dimiento, efectuando las operaciones de manteni-
miento programado previstas por el fabricante. Un
buen mantenimiento permitirá obtener mejores pre-
staciones, mayor duración de servicio y un mante-
nimiento constante de los requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
Antes de efectuar cualquier operación de man-
tenimiento, activar todos los dispositivos de se-
guridad previstos y evaluar la conveniencia de
informar oportunamente tanto al personal ope-
rativo como al que se encuentra en zona próxi-
ma. En especial, desconecte la alimentación
eléctrica mediante el interruptor aislador e impi-
da el acceso a todos los dispositivos que, de ser
activados, podrían provocar situaciones de peli-
gro, con reducción de la seguridad y riesgo para
la salud de las personas.
LIMPIEZA APARATO
Atendida la circunstancia de que el equipo es utili-
zado para la preparación de productos alimenticios
para el consumo humano, es necesario prestar es-
pecial atención a todo lo referente a la higiene,
manteniendo siempre limpio tanto el equipo como
el ambiente que lo rodea.
Importante
Antes de realizar cualquier operación de
limpieza desconecte la alimentación elé-
ctrica mediante el interruptor aislador y
espere que el aparato se enfríe.
Se recomienda observar las siguientes precaucio-
nes.
– Para limpiar las piezas del equipo usar sólo agua
tibia, productos detergentes para uso alimenticio
y material no abrasivo.
– Limpiar cuidadosamente los elementos que en-
tran en contacto directa o indirectamente con los
alimentos así como todas las zonas vecinas.
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La cuba de cocción (véase pág. 10)
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 8)
Cada 100 horas de servicio, operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones.
– Control de la eficiencia del termostato de seguri-
dad
– Control de la eficiencia del sistema eléctrico
Precaución - advertencia
No usar productos que contengan sustancias
nocivas y/o peligrosas para la salud de las
personas (disolventes, bencinas, etc.).
– Enjuagar las superficies con agua potable y se-
carlas.
– Prestar atención a las superficies de acero inoxi-
dable, a fin de no dañarlas y, en especial, evitar
el uso de productos corrosivos; no utilizar mate-
rial abrasivo ni utensilios cortantes.
– Utilizar chorros de agua a presión sólo en las
partes externas.
– Limpiar oportunamente los residuos de comida,
a fin de evitar que se endurezcan.
– Limpiar los depósitos calcáreos que pueden for-
marse en algunas superficies del equipo.
- 9 -
5
IT
GB
DE
FR
ES
Español
Publicidad
