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Idiomas disponibles
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Buttermischungen zu gedämpftem Gemüse oder Fleisch
Nuss- oder Mandelbutter
2 EL gehobelte Mandeln oder Haselnüsse, 2 EL
Butter
Butter in einem Topf auf dem Herd zerlassen
und Mandeln bzw. Nüsse darin leicht bräunen.
Knoblauchbutter
2 Knoblauchzehen, 2 EL Butter
Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Butter
in einem Topf auf dem Herd zerlassen und den
Knoblauch darin leicht anschwitzen.
Auch Obst lässt sich im Blitzdampfgarer schonend zubereiten.
Gefüllte Äpfel
4 Portionen
1,5 l kaltes Wasser
4 kleinere Äpfel, 2 EL Rosinen, 2 EL gehackte
Mandeln, 2 EL Preiselbeerkonfitüre, Zimt,
4 Butterflöckchen, 4 runde Backoblaten.
Bröselbutter
3 EL Semmelbrösel, 2 EL Butter
Butter in einem Topf auf dem Herd zerlassen
und Semmelbrösel darin leicht bräunen.
Zitronen-Petersilienbutter
1 EL fein gehackte Petersilie, 1 EL Zitronen-
saft, 3 EL Butter
Butter in einem Topf auf dem Herd zerlassen,
Petersilie kurz darin schwenken und Zitronensaft
unterrühren.
Obst
Äpfel
waschen,
Gehäuseausstecher
Mandeln, Konfitüre mischen und in die Mitte der
Äpfel füllen. Äpfel auf die Backoblate setzen,
mit Zimt bestäuben und mit je einer Butterflocke
belegen.
Wasser in den Blitzdampfgarer einfüllen.
Gareinsatz
leicht
Äpfel auf dem Gareinsatz je nach Größe und
Festigkeit 10-15 Minuten dämpfen.
Kerngehäuse
mit
ausstechen.
Rosinen,
einölen
und
einsetzen.
einem
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