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Idiomas disponibles
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la modalidad de funcionamiento deseada.
-
Pulsador "A" si desea enfriar el producto sin con-
gelarlo
-
Pulsador "C" si desea obtener granizado
7. 1. 2 VERSIÓN SMART
(ver figura 1 - página 4)
Cuando se selecciona la función bebida, la
temperatura de dicha bebida está la configurada en
fábrica a 4°C. Cuando se selecciona la función
granizado la densidad del producto se regula con el
correspondiente tornillo de ajuste que se encuentra
en cada una de las paredes posteriores del
distribuidor (para regular la temperatura y la
densidad ver el capítulo 7.2 SUGERENCIAS).
Todos los interruptores están colocados en la parte
frontal del distribuidor (lado grifos) y están
protegidos con una ventanilla apropiada.
(ver figura 3 - página 4)
Las funciones de los controles del distribuidor son
u n a d e l a s v e r s i o n e s q u e s e e n u m e r a n a
continuación.
(ver figura 4 - página 4)
Interruptor general (A)
Posición 0 : el distribuidor está apagado.
Posición I
: el distribuidor está habilitado para
funcionar. Ventilador funcionando.
Interruptores mezcladores y de refrigeración (B)
Posición I
: mezcladores y refrigeración en
f u n c i o n a m i e n t o . P o s i c i ó n d e
BEBIDA.
Posición 0
: m e z c l a d o r e s y r e f r i g e r a c i ó n
apagados.
Posición II
: mezcladores y refrigeración en
f u n c i o n a m i e n t o .
GRANITA.
Interruptor de luz (C) (si está presente)
Posición 0 : luces de la tapa apagadas.
Posición I
: luces de la tapa encendidas.
Para el funcionamiento de la máquina expendedora:
1
Ponga el interruptor principal en la posición I.
2
Ajuste los interruptores mezcladores y de
refrigeración:
- en la posición I si desea enfriar el producto sin
congelarlo
- en la posición II si desea hacer granizado.
Coloque el interruptor de luces en la posición I para
encender las luces.
7. 2 SUGERENCIAS
1
Regulación de la densidad: la densidad ideal del
granizado está regulada en fábrica. Para variar
dicha densidad, gire con un destornillador el tornillo
de regulación alojado en cada una de las paredes
traseras del distribuidor (ver figura 5 - página 4):
- hacia la derecha (sentido dextrógiro), para obtener
un granizado más denso (el índice F en la mirilla G
se desplaza hacia abajo);
- hacia la izquierda (sentido levógiro), para obtener
un granizado menos denso (el índice F en la mirilla
G se desplaza hacia arriba).
2
El
refrigeración del producto varía en función de
d i f e r e n t e s f a c t o r e s c o m o , p o r e j e m p l o , l a
temperatura ambiente, la temperatura inicial del
producto, su contenido de azúcar (grado Brix) y la
regulación de la densidad.
3
Recargando
preenfriado, aumenta ulteriormente la eficiencia del
distribuidor.
4
Para reducir ulteriormente los tiempos de
restablecimiento y aumentar así la autonomía del
distribuidor, recargue las cubas cuando el nivel de
producto desciende hasta la mitad del evaporador.
5
Para la correcta conservación del producto, el
distribuidor debe funcionar también durante la
noche, al menos en posición BEBIDA. Si esto no es
posib le y lo s pr oductos per manecen en los
recipientes con el distribuidor parado, una hora
antes de apagar el aparato, es oportuno activar la
función BEBIDA; esto evita la formación de bloques
o costras de hielo que, al día siguiente, podrían
dañar los dispositivos mezcladores. En caso de
formación de bloques de hielo, es necesario
e x t r a e r l o s s i e m p r e a n t e s d e p o n e r e n
funcionamiento el distribuidor. El funcionamiento
nocturno en posición BEBIDA impide también la
formación de hielo en el exterior de los recipientes
(por condensación de la humedad atmosférica).
6
Nunca detenga los mezcladores cuando hay
granizado en los recipientes; si no se mezcla, esta
se puede compactar y formar un bloque de hielo
único. Si se reactivan los mezcladores en estas
condiciones (sin esperar a que el hielo se derrita),
estos podrían dañarse.
P o s i c i ó n
7
Todos los distribuidores de este tipo liberan
calor. Si la emisión de calor parece excesiva,
verifique que no haya ninguna fuente de calor cerca
del distribuidor y, en particular, cerca de las rejillas.
Verifique también que el flujo de aire no sea
obstaculizado por la cercanía de paredes, cajas,
etc. Deje al menos 15 cm de espacio libre alrededor
del distribuidor. En todo caso, cuando el producto
dentro de los recipientes está congelado, tenemos
la seguridad de que todo funciona correctamente y
de que el calor emitido no es perjudicial.
8
El producto está destinado exclusivamente al
uso con productos de repostería.
7. 3 LIMPIEZA
1
La limpieza y el lavado son fundamentales para
garantizar la perfecta conservación del gusto de la
b e b i d a y l a m á x i m a e f i c i e n c i a d e v u e s t r o
distribuidor. Los procedimientos descritos a
continuación deben ser considerados de carácter
g e n e r a l y p u e d e n v a r i a r p o r e f e c t o d e l a
reglamentación de higiene vigente.
2
Antes del desarmado para el lavado del
distribuidor debe quitarse todo el producto.
37
tiempo
necesario
los
recipientes
para
obtener
la
con
producto
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