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Petits déjeuners
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Gaufres (recette de base)
1
3
⁄
tasse (425 ml) de lait
4
1
⁄
tasse (80 ml) d'huile végétale
3
2 œufs
2 tasses (500 ml) de farine
2 c. à table (30 ml) de sucre
1 c. à table (15 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de sel
Mettre le lait, l'huile et les œufs dans le récipient du mélangeur et couvrir.
Mélanger 10 secondes à vitesse minimale. Ajouter la farine, le sucre, le bicar-
bonate de soude et le sel. Mélanger à vitesse minimale jusqu'à consistance
homogène. Verser la pâte dans un gaufrier préchauffé. Pour 8 personnes.
Gaufres aux bleuets : après avoir versé la pâte dans le gaufrier, parsemer de
bleuets frais puis fermer le couvercle.
Pain doré du matin
2 œufs
2 c. à table (30 ml) de jus d'orange concentré
1
⁄
c. à thé (1,25 ml) de cannelle
4
1 c. à thé (5 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1 tasse (250 ml) de lait
8 tranches de pain
Mettre tous les ingrédients, sauf le pain, dans le récipient du mélangeur.
Mélanger à vitesse moyenne environ 5 secondes. Verser le mélange dans un
bol peu profond et y tremper les tranches de pain. Dans une poêle, faire
fondre une petite quantité de beurre. Cuire les tranches à feu moyen environ
2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
Pour 4 personnes.
6/26/06
1:41 PM
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